Планування продажів сендвіч

Я приготую відмінний копченою грудинкою і зазвичай дають досить багато геть при приготуванні їжі на мітингах, гонки, хвіст-стробування і т. д. На цей раз я хочу спробувати продавати сендвічі.

Я поняття не маю, як з'ясувати, скільки бутербродів за фунт. Як би мені це з'ясувати?

Щодо цін - як я повинен вибрати ціна за бутерброд? Як я можу оцінити, скільки грошей я могла б продавати їх?

+634
Nandana 30 вер. 2015 р., 06:12:00
39 відповідей

Також, якщо ви можете поставити вас випічка на стороні поворотного столу велика піч має мертву зону, яка виявляється в центрі мікрохвильовій печі.

+1000
Plux 03 февр. '09 в 4:24

І коли я побачив загальні кулінарні я маю на увазі Пан пекуча, смаження, запікання, тушкування, приготування на пару, гриль і т. д.

+999
Eugene Nogalsky 5 квіт. 2015 р., 15:11:58
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Ви запитували, що він [алкоголь] додати?

Горілка має хорошу репутацію при використанні його в тісто, я думаю, це в основному із-за його нейтральний смак і високий вміст алкоголю. Див.:

http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/heston_blumenthal/article631377.ece

І: http://mysocialchef.com/2010/04/vodka-fish-and-chips/

Гарна новина полягає в тому, що ви, ймовірно, не доведеться купувати преміум горілки, щоб отримати той же ефект. Також Хестон Blumenthhal рецепт згадує, що світле пиво-це досить ефективний (з-за бульбашок), тому, напевно, можна просто зійти з рук тільки в табір.

+982
Charles Buege 10 лют. 2012 р., 23:09:56

Якщо б я була їжею, я б просто вичавити сік лимона над рибою на тарілці. Я також мав пікші з білим соусом або з сирним соусом. Я пропоную зробити сирний соус, використовуючи Філадельфії вершковий сир і трохи молока.

Альтернатива обжареный буде спекти. Є багато пропозицій для запеченої пікші в Google.

+977
holagogo 30 бер. 2016 р., 11:13:01

Що я повинен шукати, коли я купую кукурудза в качанах? У нас є багато придорожніх кукурудзи стоїть там, де ми живемо, і я ніколи не знаєте, як підібрати кращі вуха.

+962
DonChuan 11 лист. 2010 р., 15:40:55

Звучить добре, але з мого досвіду "крем якщо грибний" суп в банку не так багато грибів, і багато згущувача

Якщо ви хочете щось реально гарне, і не занадто багато роботи зробити грибний засмажкою (подрібнений грибною начинкою) і все це під курячу шкіру (краще всього працює з ногами). Накрийте рис з грибний суп-пюре або помідори і томатний сік змішати, потім курку зверху і випікати

Приклад рецепту курячі частини ігнорують соус для рису спекти

+951
Tim Drisdelle 13 лип. 2011 р., 02:25:27

Швидкий Google приніс це:

У цьому випадку, коричневі, можливо, були ближче до зрілим або життєздатною. При повному дозріванні насіння більшості перець повинен бути коричневим або Tan. не білий.

З мого досвіду, перець з коричневим просто старі і зів'ялі. Вони безпечні, просто не так смачно. Якщо коричнева штука-цвіль, в цьому випадку вони можуть бути отруйними.

+942
Raymond Kincaid 4 квіт. 2015 р., 17:11:45

Є багато невеликих ручні еспресо-насос, який може використовуватися замість повноцінного еспресо або мокко горщик; вам потрібно тільки гарячою водою.

Як тільки ви маєте ваш кави, ви можете слідувати кроки, необхідні для створення кубинського кави.

+917
Hari Chebrolu 6 жовт. 2014 р., 05:38:41

Я був браунінг приправлені шматки баранини в чавунній сковороді на середньо-сильному вогні і виявили, що до кінця там була велика маса масляниста чорна суміш спецій на дно каструлі.

+891
partizan 14 серп. 2018 р., 05:23:01

Є ризик пошкодити мій хороший великий Боос обробній дошці, щоб зробити свіжу пасту на? Кожен рецепт/відео/підручнику я бачу на свіжу пасту лише "робочу поверхню", але не згадується про те, як правильно очистити його згодом.

У мене є велика пластикова дошка, це спрацює? Альтернатива буде зробити це прямо на гранітну стільницю? Я люблю макарони, але не хочу образити нічого цінного в моїй кухні, що робить його.

+891
CDRO 30 січ. 2014 р., 15:10:33

Я вже зробив тісто як можна холодніше перед замісом, як заморожування сухі інгредієнти і охолодження Біга. Якщо я використовую мій планетарний міксер, я можу заморозити тісто гак, але нові спиральн змішувач, який я використовую зараз, має незнімний гак.

+823
user3765686 30 квіт. 2010 р., 00:11:18

У студентському гуртожитку я обмежувалася мікрохвильовою піччю. Так що я мікрохвильова піч рис, покласти в друшляк і злити його. Але рис не пухнастий, пробувала різні Актриси але не текстуру.

Що я роблю не так?

+780
user6198213 16 лип. 2011 р., 17:08:46

Тверді, витримані сири, такі як чеддер і пармезан добре заморозити, особливо якщо ви збираєтеся плавити їх, коли ви отримуєте навколо, щоб все одно використовувати їх. Заморожування викликає частинки льоду, щоб розбити молекули сир, і коли вони відтануть, вони залишають отвори в те, що було (до заморожування) досить рівний сир. Так що можна помітити, якщо заморозити шматочки сиру, вони більш розсипчастою, коли ви розморозити їх, чим вони були, коли ви їх купили. Сири ви працюєте з повинна бути тонкою при правильному зберіганні, але м'якше / жирних сирів (Брі, harvarti і т. д.) може стати трохи неприємно, якщо ви заморозити їх.

Що стосується зберігання, ви можете зробити одну з двох речей:

  1. Натерти сир, перш ніж заморозити його. Все, що вам потрібно зробити для цього спосіб-це натерти сир і покласти його в Ziploc мішок заморажівателя (товщі, ніж звичайний zip-топ мішок). Просто переконайтеся в тому, щоб видавити повітря до ущільнення і ущільнення це добре.
  2. Заморозити сир у блоках. Загорніть їх у поліетиленову плівку, а потім потім покласти в пакет, і ви повинні бути все готове, він буде тримати протягом 4-6 місяців. (джерело)

Незалежно від того, який метод ви використовуєте, ви можете помітити невеликі зміни в текстурі. Переконайтеся, що ви розтопити сир, перш ніж використовувати його. (Хоча я поклала заморожені подрібнених моцарелла на піцу і заморожені Мексиканська суміш тертий сир - суміш чеддер, Монтерей Джек, кесо Бланко і asadero - про тако і не було ніяких проблем.)

+779
mashamiller 29 вер. 2010 р., 16:13:24

Це в принципі так просто, як ви кажете (замочити, змішати, процідити) ... так що ви також повинні прокип'ятити її (на довго вистачить - ОАС. 10 хвилин), щоб позбутися від свіжих кавових зерен (трав'яний) аромат (в основному викликано окисленням поліненасичених масел в зернах), а також деякі інші неприємні побічні ефекти є сирі боби (як горезвісний газ-виробляючи ефект будь-олігосахариди).

Макгі, про їжу і кулінарії каже:

Ключ до мінімізації розвитку смаку намистинки для інактивації боби' ферментів швидко, перш ніж вони мають шанс атакувати масла. Це робиться шляхом замочування боби для прискорення подальшого приготування їжі, і тоді занурюючи в киплячу воду або тиск-готувати їх.

Існує величезна кількість соєвого молока інструкції по приготуванню в інтернеті ... це завжди працював дуже добре для мене: http://justhungry.com/milking-soy-bean-part-1-soy-milk при цьому всі кроки і прийоми, описані в деталях, і ви також знайдете деякі продовження постів про те, як надалі перетворити його в сир, якщо є таке бажання.

В залежності від подальшої переробки і ваших особистих уподобань ви можете вибрати один рецепт/Спосіб приготування за іншою, тому я не буду рекомендувати який-небудь конкретики, але в цілому це має встановити Вас на правильному шляху.

С. С. Я виявив, що напружуючи/вичавлювання через марлю/бавовна Муслін/гайки молоко мішок на друшляк виграшна методика ... не треба йти ні одного любителя.

+779
metallist 17 лист. 2016 р., 23:26:26

рецепт, які потребують коричневий цукор, як правило, виробляє більш жувальні печива. Якщо він не просив вас зробити що-небудь на зразок крему з маслом, то вона повинна бути тонкою. Єдина проблема буде те, що ви могли б отримати цукор в суміш і змішування його екстрено може зробити його трохи важко, тому що клейковина

+731
Bogeyed 12 черв. 2011 р., 08:26:00

Аромат перцю чилі не обов'язково означає тепло, є різновиди, які є м'якою, але не додасть тепла. Те, що продається в якості порошку чилі в більшості місць середній температурі різноманітні, але ви можете використовувати будь мелений чилі. Паприка-це червоний перець, як мелений перець будь-якого сорту, такі як анчо, халапеньо, Табаско, угорський віск перець і т. д. Так що ви можете зробити Чилі з тим, що вам подобається. Ви також можете додати перці цілком, а потім витягнути їх, не пошкодивши шкіру, що дає смак без тепла

У мене в 3 1/2 року, така ж проблема. Але він любить чилі! Я використовую невелику кількість паприки або інший м'який перець і додати інші верстви аромату, як багато кмину і мій секретний інгредієнт, який є чайна ложка несолодкого какао-порошку. Вони роблять для Чилі, ароматний без тепла.

+730
user123454 24 жовт. 2017 р., 20:17:50

Крім того, ви можете додати деякі жири, як масло каноли або інші смак-менше масла, і використовувати деякі лецитин або ксантанова камедь в якості емульгатора. Просто поставити молоко і масло в блендері і додати емульгатор, і що слід гомогенізувати ваше нове молоко і дати йому більш високий вміст жиру, який буде працювати над вершковим морозивом. (Я не пробував це морозиво, але зробили щось подібне, при вівсяне молочко в aquafaba на основі морозива, і він працював добре).

+682
kenji3111 27 вер. 2016 р., 22:42:21

Як довго це триватиме, багато в чому залежить від співвідношення цукру до води в остаточній сироп. Цукор може пригнічувати ріст мікробів за рахунок зниження активності води в розчині, але це залежить від кількості цукру. Згідно книзі , яку я вважаю досить надійною з цих питань, сироп, що складається з рівних частин цукру і води (по масі, не за обсягом!) як правило, зберегти недоторканою протягом 2 тижнів. Сироп 2 частини цукру на 1 частину води буде тримати так довго як 3 місяці. Ці припустити, що ви зберігаєте сироп в холодильнику в герметичному контейнері, що це звучить, як ви. На жаль, якщо ви не знаєте точне співвідношення, важко точно передбачити, як довго це триватиме.

Негайно відмовтеся, якщо ви помітили будь-який з наступних:

  • Будь-які видимі форми (сподіваюся, це очевидно)
  • А загадково зовнішній вигляд (важче, щоб судити, оскільки у вас є деякі зважені частинки; ви можете спробувати запустити його через дрібнопористе ситечко)
  • Будь-які бульбашки газу або дегазації, коли ви відкриваєте контейнер (це ознака бродіння)

Ви також можете додати невелику кількість спирту. Це є ще однією перешкодою для розвитку мікроорганізмів і збільшити термін зберігання сиропу десь між 3-6 місяців. Я зазвичай додаю близько 1/2 унції 80-доказ (40% алкоголю) горілка на 8 унцій або близько сиропу.

Що стосується опарник муляра, головною перевагою цих є те, що вони не пастка смаків, так що пластик може коли повторно використані. Сильно ароматизовані речовини, що зберігаються в пластиці на деякий час може внести свої смакові до наступного. Оскільки ви зберігаєте сильно-ароматний імбирний сироп в колишньому газованої води пляшки (майже позбавлений смаку) це, ймовірно, не проблема, але якщо ви знову використовували пляшки, що ви поклали в нього може вийти дегустації тонко імбиру. Скла не мають цієї проблеми.

+648
OPL 23 жовт. 2012 р., 14:32:26

Що вони, певно, хотів сказати, не використовуйте ультра-пастеризованого молока (ака УНТ). Ультрапастеризоване молоко не форма нормального сиру, вони вийшли дрібні, зернисті і неприємно. Я дізнався про це, коли я купив сироваріння комплект, і насправді відчув це за помилку в моє хвилювання, щоб спробувати нову іграшку.

+590
arudzinska 17 лют. 2016 р., 04:40:21

Відвідувач залишив майже повну пляшку соєвого молока в холодильнику. Особисто мені не подобається смак соєвого молока, я вважаю, це надто солодкий і пряний для мене, але я змушений використовувати його як-то вгору.

Я збираюся зробити соус бешамель для лазаньї, і задавався питанням, чи Можу я використовувати 1/3 молока і 2/3 звичайного молока в зусилля не витрачати сої.

Це все ще на смак як соєвий?? Я повинен зменшити (або збільшити) співвідношення сої? Це вплине на потовщення мій бешамель, або загальні текстури соусу? Я буду додавати трохи тертого грана падано соус в кінці процесу приготування.

Я зробив трохи пошуку в інтернеті, але все було приблизно 1:1 заміна, а не ефект від включення сої. Поради оцінив.

+569
fozzigirl 14 лют. 2013 р., 18:49:32

Судячи з мого обмеженого досвіду (я багато печу хліб, я не женуся за "великих дірок" багато, і я не заперечую) ви хочете, щоб налаштувати ваш гідратації, але не в тому напрямку ви думаєте, що ви можете. Якщо ви хочете "піднятися", то знайти одну з тих корзин для хліба для зростання - потрібен дратівливо мокрим тісто для великих отворів.

+548
Anvar Azizov 27 черв. 2014 р., 00:05:30

Незважаючи на серйозний їсть статті якраз і йшлося раніше добре, в цілому, я вважаю, що це неправильно про карбонат натрію, відповідального за жовтий колір або відтінок". Серед інших речей, як текстури, яка є, чому це використовується, головним чином, його може виправити барвник, але це не фарба. Реальною проблемою є дуже важко уникнути жовтий 5 (Е102), який у статті не згадується зовсім, у той час як куркума і бета-каротин-природний, але рідкісний прийнятних замінників.

Повернемося до спагетті, кращий спосіб для мене-це спочатку добре сушать макаронні вироби, у тому числі швидкі кумулятив тільки в каструлі, перш ніж відкинути його з іншими інгредієнтами, в кінці кінців. Ло-мейн вкинути, Чоу мейн смажена, давайте зустрінемося на півдорозі, намагаючись уникнути букатіні, але спробуйте поекспериментувати з замість тонких спагетті товсті, для різноманітності. (Примітка: букатіні і тонкі спагеті складніше знайти, ніж Толстой/звичайні.)

А що щодо яєць? Забудьте про це! Тримати занепокоєння протягом дня ви будете робити ви володієте свіжої пасти при підготовці наступного італійське блюдо або німецький перетворені в кабінети лікарів.

+465
Jason Iwinski 4 лип. 2016 р., 00:41:42

Змащення і смак вашої відповіді. Я вивчив техніку парова обсмажити працюючи на французьких спа-ресторан, який був як і пасерування у вершковому маслі, але з запасом, а не.

+465
Shabib 9 груд. 2018 р., 15:34:21

Причина проста. Якщо він використовує пластикові або паперові упаковки для приготування їжі, променистого тепла електрична духовка занадто гаряча і розплавить пластик і, можливо, запалити папір. В нормальній духовкою, більша частина тепла не променисто, але і конвективний, і джерело тепла знаходиться порівняно далеко. Якщо ви не використовуєте пластикову упаковку, їжу готує і в духовку. Коли я готую рибні палички я просто використовувати алюмінієву фольгу або металеву каструлю, і викинути в комплекті паперовий або пластиковий лоток. Немає попереднього нагріву, і я зазвичай закінчити тостів за додаткову хрусткою скоринкою.

+432
Avinash Tripathi 8 груд. 2016 р., 04:11:51

Тутсі роли іриски (цукор варена з маслом/масла, дуже схожий на карамельний, але легше за текстурою), приправлений порошок какао і "природні та штучні ароматизатори".

Він отримує легкий шоколадний смак від какао-порошку. Ароматичні речовини являють собою комерційну таємницю, яка, ймовірно, включає якийсь цитрусовий смак, серед багатьох інших.

+414
user36202 11 вер. 2013 р., 17:52:18

http://ilve.com.au/wp-content/uploads/2013/11/24-Oven-Operating-Recipe-Manual-2013-V1-low-res.pdf

щось подібне я знайти тут

+405
fr33 12 вер. 2010 р., 07:35:30

У мене була теорія протягом довгого часу, що це кров оленя, який викликає у смак дичини. Мисливці оленя патрошити невдовзі після вбивства, але вони не прокачати його або охолодити його протягом декількох годин або днів. Це займає час, щоб тягнути його з лісу, потім їхати додому і чекати, поки на наступний день до відвідування процесор. Здається, кров буде першою частиною тваринного псувати.

Це моя думка, що погана репутація "дичини оленини" аромат виходить від поганих звичок обробки і порцію м'яса, що насправді прогірклий або, принаймні, на межі.

Ключ до свіжої, м'ясо вийшло круто і як можна швидко здирають. Залишивши його гарячим або залишивши приховати, він швидко гниють і залишають на дегустацію м'ясо досить "гострий" (тобто гнилі). Це важливо, якщо ви плануєте зайнятися тварину собі або приймають його до про. Якщо ви залишите приховати довше, ніж потрібно або не швидко охолодити м'ясо, то вона буде мати поганий смак.

http://lazyhomesteader.com/2012/08/21/the-gamey-taste-of-game-meat-part-ii/

Чи Правда, що смердючка смак викликані зіпсованими крові в м'ясі?

+404
user78415 11 січ. 2015 р., 20:50:18

Немає спирт випаровується при кімнатній температурі, тому 40% горілки складе 40% вранці.

Спирт випаровується на 174 градуси, можна тільки варити скоротити АБВ.

+384
alko 19 вер. 2014 р., 13:02:25

Це насправді досить спірний в своєму роді. Якщо ви збираєтеся використовувати прес для часнику треба нарізати корінь обриватися зубчик (можна це зробити лампочку на час, якщо це необхідно) і дати індивідуальні гвоздики трохи захопилася з боку великий ніж, перш ніж натиснути на них. Якщо ви зробите це і у вас є хороший прес для часнику, можна просто вирвати папір із штанів, щоб бути готовим до наступного гвоздики. Це нормально, якщо роздавлений часник насправді те, що ви хочете.

Часник-це смішно таким чином. Все залежить від того, як метушливий ви хочете бути. Пресування йде про найменш "ідеальний" спосіб підготовки часнику до чого завгодно, але це значною мірою працює на все. Багато людей вважають, пресування, самий зручний спосіб для боротьби з часником. Якщо прес для часнику ви отримуєте свіжого часнику сік і нечітке часникову пасту. Майже все, що є адекватною.

Якщо ви бажаєте більш адекватною, такою чудовою дивовижність, що Мішлен суддів шукати і ваш брат ніколи б не помітили, тоді вам потрібно вибитися в метанні ножів. Нарізання, подрібнення, мазати, дроблення, і навіть натискаючи дають різні результати, навіть якщо ці відмінності є ледь видиму нам, простим смертним.

Я не думаю, що імбир повинен завжди бути натиснута, і я б не сказав, що пресинг-це завжди адекватні техніці, як я б сказав по-чесному. Кращі методи імбир натерти з мікросамолет або імбир тертці, дрібно нарубати, щоб зробити його в обсязі з кухонному комбайні, а потім зберігати в холодильнику або заморозити в один використовувати аликвоты, або смажити і використовувати великі шматки. Ви можете знайти його корисно знати, що можна заморозити всю руку Джинджер. Замерзли, ви можете використовувати мікросамолет і папір буде просто дрейфувати на вашому шляху.

Я не знаю нічого іншого, для якого прес часнику тип штанів можуть бути будь-якого використання.

+358
awolf 3 жовт. 2017 р., 11:54:42

Я роблю хлібні миски для супу. У мене ще тісто на булки, як ви думаєте, чи є різниця приготування короваю з хлібом рецепт миску? Хліб рецепт чаша, здається, досить стандартний рецепт хліба.

+357
Forest Miller 21 квіт. 2013 р., 00:01:09

Швидше за все запіканка страва не з нержавіючої сталі. Якщо тільки тому, що з нержавіючої сталі призначений спеціально, щоб не хімічно взаємодіяти з харчовими продуктами, і не знебарвлює його.

Що сказав, Якщо це було моє блюдо, я б від неї позбутися, або, принаймні, ніколи не Нехай їжа сидіти в ньому не довше, ніж це строго необхідно для приготування їжі. Хто знає, що ти проковтнув, і більшість металів є токсичними.

+281
Peter Shannon 2 серп. 2016 р., 23:43:31

Я люблю готувати супи, рагу, чилі, соус для спагетті і т. д. заздалегідь, частина в-кількість їжі в пластикові пакети, і заморозити. Я використовую ці, як лід у моєму холодильнику. Я роблю те ж саме з м'ясом. Вони не тримати речі холодними, як довго, але ви можете зробити тепер ізотермічні сумки, що робити тримати речі трохи холодно, особливо якщо ти їх заповнення з замороженими харчовими продуктами. Це набагато простіше упакувати в рюкзак між кемпінгами. Обернути ковдри, рушники навколо нього, щоб додати додаткову ізоляцію.

Я також взяти з собою стільки не - і напів-швидкопсувні продукти, як це можливо. Твердих сирів, сухих ковбас, сухі боби, в'ялене м'ясо, експериментальний хліб, сухофрукти, горіхи, вівсянка і т. д.

Осінь/зима кемпінг, я хочу провести невеликий, термос з широким горлом для супу. Я нагріти його до ранку, перш ніж порушувати табір, попередньо нагрійте термос з гарячою водою, перш ніж наповнити суп, і гарячий суп на обід. Це здорово після холодної ранкової прогулянки.

+274
dcidral 15 трав. 2018 р., 17:58:30

Є купа місць в інтернеті (купа продають через Amazon). Особисто я знайшов китайських супермаркетах, досить добре. Вони не можуть продавати кожен сорт, але у них набагато краще, ніж загальноприйняті.

Ви дійсно не поверне їх первісній формі, але замочити їх у теплій воді протягом приблизно 20-30 хвилин, щоб отримати смак, а потім просто використовувати їх як звичайні свіжі продукти.

+253
ghg 2 груд. 2018 р., 17:52:43

Я думаю, що свіже масло буде краще використовувати, а хоча масло може бути напряг і охолоджують в холодильнику, він все одно містить деякі приготовані речовини, і recooking знову і знову не здоровий.

+251
Hendrik Strydom 5 черв. 2013 р., 11:30:32

Чоу-мейн-китайське блюдо смажена локшина. У той час як популярні протягом китайської кухні, я припускаю, що ви маєте на увазі блюдо знайшли в китайських ресторанах по всій Індії, Великобританії, США. В цих ресторанах, білка, таких як курка, яловичина або морепродукти часто додають. Пам'ятайте, що це висока тепловіддача, швидко приготовані страви, часто приготовлені в воке. Так, протеїни повинні бути вирізані достатньо малі, щоб швидко готувати, і досить худий, щоб в результаті отримати смачний і ніжний укус. Немає часу, щоб зробити жиру або руйнують колаген для обсмажування. Тому при розгляді яловичину, свинину, або ягняти, зокрема, скорочення, які піддаються швидкого приготування вибираються. Для яловичини, я б сказав, вирізка або флангу два хороших варіантів. Зрештою, вибір цей інгредієнт йде в основному про спосіб приготування.

+194
Java Queue 2 лип. 2011 р., 04:52:03

Ви можете залишити свій порізану картоплю в холодильнику. Помістіть їх в контейнер (- И) і покрити їх повністю із звичайною, несолоній воді. Вони повинні бути добре, принаймні 2 або 3 дні.

Я не знаю, що це необхідно, але я зазвичай злийте воду і промийте їх перед використанням.

Крім того, як ви готуєте їх в духовці, ви можете приготувати велику партію і зберігати переважні розміри порцій в холодильнику або морозильній камері, залежно від того, як довго ви плануєте тримати їх перед використанням.

+148
Steven Espino 4 вер. 2016 р., 15:20:50

Нещодавно Я спробував на практиці зробити сейтан веганські заснований Туреччини трубу, використовуючи цей рецепт. Щоб перевірити результати для різних методів приготування їжі, я піду в остаточній тісто навпіл перед запіканням, таких Туреччина-тесту і Туреччина-тіста і начинки рулет.

І Туреччина, батони вийшли добре. Однак, цей рецепт дає інструкції по виготовленню свого роду "Туреччина шкіра". В принципі, після того, як Туреччина буде зроблено випічки, вийняти з духовки, викладіть на сковороду, обгортання з Юба (бін-сирний шкіру від виготовлення соєвого молока, схожий на весняний рулет з тіста), змастити кунжутним маслом, і випікати поки не підрум'яниться (близько 45-60 хвилин, чистити на ще масло іноді). Результати були в основному відволікаючий кондитерські оболонка обгорнута навколо сейтан голова; він, як видається, не прилипають до поверхні батона в будь-який момент. Важко було вирізати і складною текстурою порівняно з легкістю сейтан.

Щоб дати уявлення про результати, ось фотографія якісь огризки від плити:

enter image description here

Інструкції не дав конкретних деталей щодо того, що очікувати, чи дійсно як кваліфікувати результати "Туреччина шкіра". Таким чином, я в розгубленості щодо того, як поліпшити результати.

Так:

  • Ви зробили або мали Юба загорнутий пункт, де описаний вище метод був як-то застосовується, але з більш успішним результатом (як у Юба приклеюють до поверхні короваю, Юба відрізати легко, або мали більш ніжну консистенцію, що не контраст більше)?
  • Із трьох (приєднання, різання, текстура), якими методами буде працювати, щоб поліпшити їх? (Е. Р. буде чистити масло на булку, перш ніж допомогти або перешкодити Юба дотримуватися Буханець, це допомогло б пом'якшити Юба?)
  • Чи є спосіб розм'якшення Юба і робить його більш ніжним, перед його застосуванням? Це було б вигідно бажаного результату? Чому?
  • Можна змінити темп:час випічки з Юба обернути допомогти? (тобто нижній-повільніше розщеплює жири, сполучних тканин у тварин... чи є подібні сполуки я зйомки у Юба Сіті?)
  • Може Юба бути готовим, щоб імітувати м'які-міцність турецької шкіри? Як?
+140
QwentONE 4 трав. 2012 р., 03:20:59

ElmerCat має переважно право -- 0,1% до 0,5% від маси борошна. Чому такий широкий діапазон? Тому що необхідність залежить від інших факторів, ніж рецепт. Незалежно від рецепту або середу, коли повністю випечений хліб виходить з печі, це цвіль. Цвіль просто не виживуть в процесі випічки. Це те, що приходить пізніше, що вводить цвіль на хлібі-небудь обробці або впливу цвілі в навколишньому середовищі (це може бути повітря, дрібні, ножі, обробні дошки, контейнери (мішки або breadboxes)... це все навколо нас. Таким чином, невидиме і незнане кількість впливу цвілі визначає, скільки пропіонат кальцію вам потрібно. Для більшості ситуацій, він, ймовірно, буде від 0,2% до 0,3%.

Кальцій пропіонат порошок, що недавно я купив важить, на моєму рівні та з допомогою мірною ложкою, в тіні більш 0.625 грам за чверть (1/4) чайної ложки. (Ваші результати можуть відрізнятися. Я рекомендую спершу перевірити свою вагу, якщо у вас є міліграм-здатний масштабу. Якщо ні, то 1/4 чайної ложки пропіонат кальцію, швидше за все, не дасть багато маси, в будь-якому випадку, і такі невеликі суми навряд чи матиме згубний вплив на ваше здоров'я і якість хліба.) Використовуючи стільки за фунт борошна виходить 0,625 г/454 гр, або 0.138% від маси борошна. Ось де я почну. У мене тісто піднімається прямо зараз. (Для чого це коштує, я прошмигнув порошок в борошно, перш ніж вода була додана. Я б припустив, що це може бути розчинений у воді, а не, точно-вогонь рівномірний розподіл, але це додаткова робота і обсяг змішування і замішування тісто має бути досить, на мій погляд). Що партія повинна скласти одинадцять чи дванадцять англійські мафіни. Зазвичай, я заморозити близько половини пакета для запобігання псуванню; на цей раз, я буду тримати їх у комору і подивитися, наскільки добре вони останні. (Підказка: я взяв для додавання лецитину на мій хліб тісто довше зберегти кінцевий продукт вологий. Він працює добре, але повинен також забезпечити більш сприятливі умови для зростання цвілі. Я думаю, що це буде хорошою перевіркою ефективності кількість пропіонату кальцію, які я використовую.)

Я сподіваюся, що це допомагає.

+42
sujitha s 15 груд. 2012 р., 18:54:30

Всякий раз, коли я готую вівсянку (як стали вирізати овес в рисоварку або каструлю, або вівсяних пластівців в мікрохвильовці), він завжди переповнюється. Як ви запобігти?

Ви просто використовувати більший контейнер? Ви просто зніміть каструлю з Жару миску з мікрохвильовою піччю, коли вона переповниться? Я також чув, що якщо покласти сухофрукти або щось подібне разом з вівсяної каші під час приготування їжі, що допомагає запобігти його від бурхливих -- це правда?

+40
intrepion 7 квіт. 2010 р., 02:43:50

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil