Поклавши мокру посуд на розпечену плиту зверху

Іноді, коли я закінчую робити рецепт, я стираю його і хочете відразу почати робити новий. Я зазвичай дбають, щоб висушити всередині каструлі, щоб запобігти масло від розбризкування після того, як пан нагрівається, але іноді дно каструлі залишається вологою, що призводить до гучних шиплячим звуком, як тільки я поклав його назад на гарячу плиту.

Це руйнівно в будь-якому випадку? Звук сам по собі звучить шкідливо, але я не впевнений, якщо це дійсно. (В каструлю або плиту).

+308
user106187 25 лист. 2016 р., 20:59:09
33 відповідей

Я готую певної марки локшини, і зауважив, що надана приправа досить солона, ніж ви очікуєте. Чи є спосіб, щоб скоротити солонуватість без помітної зміни смаку? І якщо воно змінює смак, будь ласка, опишіть, яким чином вона змінюється.

+901
broadway4ik 03 февр. '09 в 4:24

Я свій набір Цвіллінг Цвіллінг ножі і мусат, і ретельно обговорювали їх відхід з Цвіллінга реп.

Як натякають у відповідь багато людей не розуміють, що кухарі стали не призначений, щоб видалити матеріал з грані, але швидше кидайте частково зігнутим кінчиком леза назад в повній відповідності з загальною лезо. Це значить, треба брати під невеликим кутом, тому стали "штовхає" наконечник назад у положення. Занадто великий кут (як я спочатку робив) і стали схильні перебігати перед З вирівнювання гострим краєм і так, дійсно, зробити ніж тупим, потерши кінчик. У Вікіпедії статтю на цьому не погано http://en.wikipedia.org/wiki/Honing_steel

Однак рівною мірою в німецькому стилі ножі, Цвіллінга включені, є конструкцією досить м'якої сталі і підуть тупі. Для мене правильне використання відточуючи повертає стали великі переваги в 10-15 разів, у залежності від того, що ріжеться. Тоді мені треба в точило, щоб отримати клинок назад в пік форми. Доброю новиною є те ці леза підходять для домашньої заточування, на відміну скажімо японські ножі стиль. Цвіллінга продати заточування, а також мусат це. Я використовую стару еквівалент їх Twinsharp виберіть ( див. http://www.zwilling.com/en/sharpening-knives-with-zwilling-j-a-henckels-knife-sharpeners.html ) з хорошими результатами.

+852
mapm 25 серп. 2016 р., 23:17:19

Я просто дивився, як Хестон Блюменталь - ідеальний Смажене Курча , де він робить речі нестандартно.

Він обсмажує курку, приблизно 200 Ф і зупиняє процес обжарювання, коли внутрішня температура самій товстій частині грудей досягає 140 Ф.

Хто-небудь пробував цей метод? Я не думаю, що я бачив курячі шашлички за такої низької температури. За 5-6 фунтів курки, Час приготування може досягати навіть 4 години в "небезпечну зону"

Мені теж цікаво, якщо хтось перевірив його метрика завершення процесу випалу на внутрішній температурі 140 Ф. Я не впевнений, соки не зрозуміло при такій температурі.

+850
user5986 14 лют. 2018 р., 02:01:49

У модерністській кухні, вони рекомендують використовувати хлористий кальцій для приготування квасолі, щоб допомогти запобігти їх від розриву:

Боби часто лопаються після варіння у звичайній водопровідній воді. Щоб уникнути цього...[а]ДД 1г хлористого кальцію на 100 г води ніжно фірма зовні зерен, що запобігає їх від розщеплення, не роблячи їх жорсткими.

Моє питання, Є чи не це буде працювати для сочевиці? Конкретно я маю на сортів, призначених, щоб залишитися незайманими, наприклад зеленою або коричневою сочевиці, а не різні корпусом або розділити ті, які використовуються в індійській кухні для ДАЛС.

+831
rplantiko 12 вер. 2011 р., 08:36:44

Оцет просто оцту? Якщо тримати кожного типу оцет рецепти зі всього світу, то не було б багато різних типів. Безумовно, основні хімічні складові всіх оцтів і те ж, але смак різниться з тим, що вона виконана з т. е.: оцет проти червоного винного оцту або бальзамічного. Тому, припускаючи, що я не дуже турбуюся про підсумки смак від оцту, звичайно, я можу замінити будь-старий оцет в рецепті, який вимагає його.

+821
Atas 23 лист. 2015 р., 00:19:19

Справа в тому, що один дивний чоловік насправді випробував всі різні змінні, що робить кращий Йоркширський пудинг і написав все це... і реальність така, що більшість рад в інших відповідей не має значення, ні одна йота... і навіть якщо нічого з цього не випливає, отримає "стерпно" Йорки.

Після десятків тестів і сотні пудинги, у мене є деякі хороші новини для вас: це майже неможливо зіпсувати Йоркширський пудинг (незважаючи на те, що мені вдалося ще в мої студентські часи шеф-кухар). Ви можете грати з співвідношенням всіх інгредієнтів, в яку сторону і все одно в підсумку виходить тісто, яке піднімається у висоту. Ви можете спекти його в будь-який тип каструлі ви хотіли. Ви можете відпочити в клярі або запікати його свіжим. Ви можете охолодити його або залишити його при кімнатній температурі. Heck, ви можете навіть порушити головне правило Йоркширський пудинг і вилити тісто прямо на холодний олова [за умови, що це не чавунна сковорода]. Порушити всі правила і ваш пудинг буде ще пихкати і випускати легке і свіже.

Це, звичайно, дуже довго, щоб приводити його тут, але загальні результати для різних категорій контролю:

Температура клярі:

  • Тепліше тісто буде створити вище, чіткіше пудинги з більш полого сердечника
  • Холодніше тісто буде створити щільніше пудинги з більш виразним Кубок.

Пан температури:

Ваші пудинги вийде трохи вище і краще-подібний з розпеченою, але це не кінець світу, якщо ви забули, щоб підігріти його. (Тільки не спробувати його в повнорозмірний сковорідці.)

Тісто Відпочиває:

Це було те, що тестер визначив зробили найбільший різниці в якості готового продукту:

Я збираюся сказати це: тісто відпочиває-це один з найбільш важливих кроків, які можна зробити для поліпшення Йоркширський пудинг і булочки. Вони не тільки вийшли вище, вони також виходять значно смачніші, з більш складним, підрум'янений аромат. Не відпочивали-тісто пудинги смак позитивно квартира (в прямому і переносному сенсі) поруч з відпочилою-тісто пудинги.

Я б піти так далеко, щоб сказати, що відпочивала, принаймні, на ніч необхідно, якщо ви дійсно на краще.

Співвідношення жовтка до білим

Він визнає, що додавання додаткових жовтки робить багатшими Йоркширський пудинг... але він не впевнений, що він дійсно хоче:

Чим більше жовтків можна додати в свій пудинги, більш щедрий, ласкавий, і custardy вони стають. Чим більше білків ви додасте, тим вище і чіткіше вони пихтять.

На щастя, я виявив, що всі яйця дав бажаних результатів. Ще досить високий, але не настільки худий, що вони стають сухими.

Це ОК, щоб відкрити духовку?

Так. Відкривати духовку ні в якому разі не пошкодити ваші пудинги.

Я спекла партій стороні пудинги пліч у двох однакових печей. Я уважно стежили через скляні двері в м'який помаранчевий світло, піч. Іншого я відкрила кожні кілька хвилин, щоб заглянути в його прогрес. (У мене дві грубки і тільки однієї робочої лампочкою в духовці, так що це насправді працював дуже добре для мене.) З останнім, я навіть ризикнув обертовий лоток кілька разів під час випічки.

Обидві партії піднявся просто відмінно і однаково високі.


Висновки:

Є купа інших факторів, які він зазнав, але вони, здавалося, найбільш часто розглядаються. Я настійно закликаю тих, хто зацікавлений, щоб поглянути на інші статті. І, якщо ви хочете знати, чим його "граничний" метод і рецепт, він може бути знайдений тут.

+811
Alex Gelman 18 жовт. 2018 р., 17:54:57

"Стимулюючу дію чаю є сильним, коли дозволено крутий всього за 2-5 хвилин. як кофеїн швидко розчиняється у гарячій воді. Довше вимочувати часу (10-20 хв.) підвищить врожайність катехіни, що знижує стимулюючий ефект, оскільки поліфеноли пов'язують кофеїн".

Джерело: Клінічний Огляд - Чай, Чорний/Зелений http://abc.herbalgram.org/site/DocServer/Tea.pdf?docID=861

+801
mahinda 24 січ. 2016 р., 03:15:48

З круглого хліба або масла, здається, повинен бути термін, який використовується деякими англійської мови, але я не впевнений, звідки. Я не впевнений, що еквівалент виміру він має, якщо він навіть має точні вимірювання, але я думаю, що це ідея весь шматок вершкового масла.

Огляд англійських діалектів:
From the survey of English dialects

Скибочки хліба поряд з круглої вершкового масла і горбок з моря або річки сіль акуратно представлені на тарілку свідомо возилися і не вистачає.

Image of a round of butter and bread

з ресторану огляд

Масло зважують у кульки розмір ці солодкі крихітні погладжування (використовується в ресторанах і в літаках), найбільш популярні круглі 220 гр блок (не впевнений, якщо це називається блок, якщо вона кругла...) або гладкі прямокутні блоки (дуже сексуально в їх блискучою срібній обгортці, з міткою штамп-натиснув далі) для ресторану використання.

Image of a round of butter being made
Пепе робить спеціальні круглі масла для нашого сніданку

від http://mondaymorningcookingclub.com.au

+797
Kevin Danikowski 27 лист. 2017 р., 22:10:26

@niemiro, у вашому пості означає "йдуть погано" маю на увазі якість продуктів харчування та продовольча безпека? Що стосується безпеки, ви не були там, де поруч з "небезпечної зони", або про температурі або часу. Спочатку безпечний, при правильному зберіганні заморожених продуктів, які прогріваються до -6С (або 22 F) протягом 30 хвилин не зробить його небезпечним, щоб поїсти. В плані якості харчування, морозильні камери (більшість з яких в ці дні саме-розморожування), ходять регулярно через цикли температури. Проблема з цим не безпеки харчових продуктів, але накопичення кристалів льоду в продуктах харчування, що погіршує якість. Обмороження-це екстремальний приклад. Звичайно, увага до упаковці (вакуумної герметизації, наприклад) допомагає.

+783
echo3 30 бер. 2014 р., 18:08:09

Якщо це короткий щі варити, а я вважаю 30 хвилин кришкою, щоб бути коротким готувати точно, потім не багато води буде приготований у звичайній пропорції, так що, можливо, скоротиться з 4,5 л, може бути, 4.25 л.

Якщо це було більше готувати, більше можливостей для випаровування, то що твоя інтуїція попереджає Вас про швидше. Якщо ви стурбовані, як і раніше, або якщо ви хотіли зробити те ж саме з кухарем і відкрити черепок, то я б схилявся до множення інший інгредієнт на 3, але вода тільки сказати в 2 рази, почати приготування, і смак, як вона йде. Якщо бульйон починає сильнопахнущие, то ви хочете, щоб додати води, щоб розбавити.

+780
Maher4Ever 11 лют. 2013 р., 17:48:37

Минулої ночі, я зробив Peperonato макарони соусом. Це було чудово, але коли я додала бальзамічний оцет в кінці в страву, а потім приготовлені її (залишаючи солодкий зменшення) на це пішов весь соус досить бридко-коричневого кольору. Це був тільки я і моя дружина, так що це не мало значення занадто багато, але це було не апетитно на нього подивитися, і я передумав подавати його в гості, хоча це має прекрасний смак.

Як я могла б звести це блюдо? В цілому, як я можу виправити неприємний колорит в стравах?

+760
oreosconcocacola 25 лют. 2015 р., 06:54:23
  1. Завжди використовуйте м'яку поверхню вирізування, як дерев'яна дошка або пластикова дошка. Уникнути обробні дошки зі скла.
  2. Завжди очищайте їх після їх використання.
+695
Godsave 5 серп. 2015 р., 02:49:56

enter image description here

Я зробив досить простий і легкий хаманташен рецепт минулої ночі, і вийшло дуже добре. Тільки заміна, я зробив для Flex 3 яйця 3 столові ложки мелені, загущене насіння льону в 9 ложок води. Я, по суті, незнайомих з тестом, і не був упевнений, чого очікувати. Це був відмінний м'якуш, текстури пісочне, але я побіг в тісто розкладання/unpinching під час випічки.

Тісто добре працювати, натяжні добре і не розвалиться. Тим не менш, він був дуже сухий. Дві основні проблеми, які можуть бути наслідком цього було те, що кишені не прищипують по краях, і, коли я залишила їх остигати, вони висохли дуже швидко. У другій партії я намагалася змочуючи краю водою, щоб побачити, якщо це допоможе склеїти їх разом, але безрезультатно. У третьому тісто стає дуже негнучким і я використав деякі рапсове масло, щоб послабити його, але це не особливо допомогло.

Як йдеться у крутого тіста (автор рекомендує охолоджувати тісто на ніч), сухість саме тісто не може мати спочатку були проблеми. Крім того, якщо автор говорить "змішати" п'ять з половиною склянки борошна з рідиною, я виявив, що необхідно в чашку скласти тоді Кубок замісити на чотири чашки Марк, в кінцевому підсумку коротке замикання в рецепті півтори склянки борошна. Після висихання при охолодженні фактично не впливають на тісто (з точки зору смаку, консистенції), в основному мене хвилює питання: чому кишені в підсумку квартира після випічки в багатьох випадках замість маленьких кишеньок сливового варення.

Тісто і рецепт такий, що я міг зробити, щоб краще ростуть?

  • Ця кількість порошку для випічки підійде? Рецепт не вимагають яких-небудь солі, але я додала трохи для смаку; це могло виявитися проблематичним, в результаті ростуть?
  • Льон заміна яєць мали б рівну кількість вологи в яйці, але це б викликало такий сухості при змішуванні? Результати тесту були гарні на смак, просто не структури.
  • Може по-розминка були проблеми, занадто багато замішувати пригнічують здатність борошна, щоб прив'язати до себе?
  • Я звичайно не використовувати лише олії, тісто з-за їх результати барабан, буде заміна/зрощення деяких важких жирів або яблучним соусом поліпшили вставляти?
  • Безсумнівно, від зображення вище, у мене не формується тощо. Може мене щипати техніка були винні? Є секрет? Я також бачив їх в складеному вигляді; не складаючи кути виходу гостріше, ніж щипати?
+693
Melvin Moses 4 жовт. 2014 р., 06:51:07

Найпростіше зробити це в Метриці, тому що в метричній системі 1 літр води 1 кілограм (при стандартних температурі та тиску, але не складніше). Якщо оливкова олія мало таку ж щільність, як вода, тоді можна сказати, 7 кг масла буде 7 літрів оливкової олії, проте олію має меншу щільність, тому він плаває на поверхні води. Потрібно знати щільність оливкової олії виражається в термін "питома вага", який є щільністю в порівнянні з водою. У разі оливкова олія це або .91 .92, сенс це 91-92% щільності води. Використовуючи ось цей фактор як зробити перетворення:

  • обсяг вага: множимо обсяг у літрах на .91 (або .92)
  • для гучності вага: помножте вага на 1,1 (1/.91)

Якщо ви купуєте невелику кількість оливкової олії, то ви могли б просто використовувати як для вимірювання, якщо ви купуєте багато, то використовуючи ці перетворення могли б у кінцевому підсумку заощаджує гроші.

+652
Leonardo Costa 24 вер. 2016 р., 00:39:25

Я бачила це раніше, коли я приготувала сквош; вони здаються більш поширеними, коли я мікрохвильовку. Я підозрюю, що вони просто крохмалистих відкладень. Я завжди просто стер їх і все одно з'їв його.

+612
Sr7 1 лют. 2018 р., 14:44:44

Вчора смажені овочі. Я підігрію їх, перш ніж доліва замороженої піци, а потім використовувати регулярне час приготування їжі.

+584
nagylzs 23 лист. 2011 р., 17:29:54

Спасибі всім чудесної допомоги досі, я нарешті зміг зробити мій Überfood. Це називається "Nutraloaf", і ніби як м'ясний рулет з купою інших речей у ньому.

Він має справжній смак (не проблема) і текстура трохи солодкуватий (я постараюся випічка більше в духовці), але по ідеї я можу просто їсти це 3 рази в день, кожен день, і не доведеться турбуватися про будь-яких інших продуктів харчування.

Однак, одна з проблем полягає в тому, що я отримую металевим присмаком. Я не знаю, якщо це інгредієнти, або те, що я використовував нормальну піч, а не конвекції/паровий печі.

Це рецепт, який я використовував.

2 унції яловичого фаршу
Коричневий в чайник і ретельно злити

4 унції консервованого, нарізаного шпинату
4 унції моркви консервовані, кубиками
4 унції вегетаріанські боби
Відкрити і злити всі овочі добре

4 унції яблучного пюре
1 унцій томатної пасти
1/2 чашки картопляних пластівців
1 чашка хлібних крихт
2 унції порошку сухого молока
1 чайна ложка часникового порошку або пластівців

Поєднувати з яловичиною та овочами. Поступово суміш залишилися 
інгредієнти поки добре не змішано. Суміш повинна бути жорсткою 
але досить вологою, щоб поширити. Кожна хлібина повинна важити 1 1/2 
фунтів вага напівфабрикатів і масштабується в цілях забезпечення належної 
вага. Місце суміш у каструлю хліба, який був
розпорошується з паном випуску і вишикувалися з паперовим фільтром.

Кожну корж випікати при 300 градусах за Фаренгейтом 
конвекційна Парова піч протягом приблизно 40 хвилин або 
до батона досягає 155 градусів внутрішньої температури.

Це тонке післясмак і він пішов після того, як я палицю м'ятна жуйка. Я б вважав за краще не мати, щоб жувати Ріглі після кожного прийому їжі, так як я не дуже люблю жуйки. Я впевнений, перцевої м'яти або buttermint також допоможе з післясмаком, але волів би, щоб виправити мій рецепт nutraloaf або метод приготування.

Так як я можу видалити цей металевий присмак? Або, де я можу навіть почати шукати, чим це викликано?

+574
Balasubramanian 21 лип. 2011 р., 15:14:04

Це замочування. Ви можете закип'ятити 1 склянку води (видалення від джерела тепла) додати 1 склянку цукру, розмішати, поки цукор не розчиниться і у вас є простий сироп. Конюшина.

+542
PaulELI 25 жовт. 2010 р., 02:42:58

Я помітив різних магазинах, несучих "смородина", де деякі з них червоні, а інші чорні. Яка різниця? Вони йдуть на будь-які інші імена?

Для класти в каші і і робить чи хто-небудь порадити одного над іншим?

+523
user65580 31 січ. 2016 р., 22:10:57

У мене 75-ї річниці видання радість приготування їжі. Я тепер на двох рецептах, які закликають до "перець червоний мелений" (енчіладас і суху руб.). Я ніколи не чув про перець червоний мелений перед і не можу знайти його в магазині.

Це мелений червоний перець або що-то гарячий, як кайенский? Що я повинен використовувати в якості замінника?

+511
VoidOfLimbo 25 вер. 2017 р., 23:15:00

Я була в розсолі Туреччини, що хтось приготовані для 1-й раз в цей день Подяки. Як правило, ми їмо той, який був приготовленої в пакет для запікання. Моя дочка і я обидва помітили, що в розсолі Туреччина здавалася жирніше. Це загальна кількість жиру вище для Туреччини, яка була в розсолі, у порівнянні з приготовленої в пакет для запікання?

+505
useradmin1234 16 груд. 2013 р., 18:09:51

Схоже, ближче всього ми можемо отримати на це 'вода соте'. Але є, безумовно, повинен бути більш витончений термін. Чому ніхто не винайшов ніхто, крім мене.

+426
tm852 24 бер. 2013 р., 16:31:16

Я пробувала робити сейтан, вскипятив його один раз і не сподобалася текстура. Як я це роблю зараз, обернувши його в фольгу, потім пропарювання (недавно я отримав деякі мішки з тканини я буду намагатися робити це). Я знайшов мій рецепт тут, і я, як правило, подібний процес для будь-якого сейтан.

+421
Mostafa Najafiyazdi 25 жовт. 2019 р., 13:11:55

Питання ви задаєте практично неможливо відповісти, тому що це сильно залежить від роду їжі та того, як він був підготовлений. Ніс часто є хорошим індикатором: якщо він пахне погано, є хороший шанс, що це погано (хоча зворотне не завжди однаково діє)

Я також хотів би зазначити, що бактерії не єдине, що може викликати харчове стати небезпечними для вживання в їжу. Їжа може бути небезпечним, щоб поїсти, тому що: - бактерії - віруси - дармоїди - токсини

Особливо останнім цікаво, на мій погляд, тому що в той час як інші можуть в принципі бути убитий досить опалення їжу, токсини можуть залишитися навіть після того, як ви опалюєте свій їжа.

+376
pvegetah 31 трав. 2010 р., 08:12:37

Кава з часником, це, як вважають, напевно, самий телефонний помилка відповідь від Гордона Рамзі АМА.

Однак, є YouTube, який має "гостра часник кави спагетті" відео (опубліковано до гр за АМА). Це складається з розчинної кави, червоний (солодкий болгарський) перець, часник і чорізо.
Також, якщо ви дбаєте, щоб досліджувати ви знайдете страв з кавою і часник разом.

+375
Xiulin Xu 18 черв. 2013 р., 01:58:28

Я тільки що купив новий "смузі-блендер" з Рассел Хоббс, і в інструкції я прочитала, що можна мити в частині не підключений до двигуна в посудомийній машині.

Хоча є одна частина, я не впевнений. Це в основному база, де лезо кріпиться.

Я думаю, що мити цей шматок в раковині буде велика біль, але я не знаю, якщо я можу зробити інакше. Ви скажете, що це безпечно, щоб покласти його в посудомийній машині?

+351
Pugazh 8 черв. 2015 р., 13:03:09

Я був в розділі риба в місцевому супермаркеті сьогодні вранці. Там була купа риби, яка виглядала дуже апетитно. Тому я запитав у чергового, що це було. Він сказав, що це крила ската. Ніколи не мав його раніше, ніж я попросив у нього шматок. Це було дійсно дешево. Дешевше навіть, ніж хек. Коли я запитав його, чому він сказав, що люди не знають, як його готувати, тому їм не подобається, так це не добре продаються.

Перший раз, коли я готую цю рибу, я дійсно не хочу все зіпсувати. Як його готувати?

+344
user276699 2 груд. 2011 р., 05:16:02

Нещодавно я виявила кілька рецептів, де їжа не дозволили вам колір, або стає коричневою під час випічки. Кілька прикладів того, що я маю на увазі:

  • Курка виходить золотисто-коричневого кольору.
  • Котлети набувають дуже темну кірку.
  • Лука буріють.

Як мені уникнути моєї їжі стає цей колір при варінні? Є спосіб, який працює взагалі або якщо ні, то як це з'ясувати, як зробити це для їжі я готую сьогодні?

Зокрема, у цей рецепт білої спаржі панна котта, коричневого кольору є небажаним.

Бак де спаржу бачив minuutje з 5; зе Моген Нієто kleuren!
Варити спаржу протягом не менше 5 хвилин; переконатися, що вони не змінюють колір!

+293
lovetheteayoulike 11 лист. 2010 р., 13:32:12

Приходячи з точки зору пива пивовара, я припускаю, що дозволю йому сидіти довше, навіть на ніч, допоможе. Це дає час СО2 розчиняється в рідині, а не просто додаючи тиск.

+264
Matt Jenkins 23 вер. 2015 р., 04:51:43

Це швидше за все накип застрягла в нижній частині горщика, що почорніли. Я не думаю, що спалили накипу шкідливо, але воно не повинно бути занадто важко видалити. Ви можете спробувати очистити його за допомогою стандартних засобів для видалення накипу з чайників, як за допомогою оцту.

+263
Reuben Bryson 6 січ. 2011 р., 11:00:29

Чи намагалися ви шукаєте полуниця суміш? Єдиною проблемою, мабуть, з приготування проціджений полуничний сік, що смак може стати менш інтенсивним! Це можна легко виправити, поставивши полуничного варення або суміші всередині макаронів поряд з будь-якою іншою начинкою, які ви збираєтеся покласти в нього.

Полуниця суміш є дивним, тонна смаку в дуже невеликій кількості, тому він ідеально підходить для додатків, де ви не хочете використовувати занадто багато додаткової рідини. Але я думаю, що це 'за спеціальністю' продукту. Я ніколи не бачив його в магазині (навіть за фахом), ви, ймовірно, мають потребу у доступі до хорошим постачальником або виходити в інтернет. Варто хоча.

На другий думки, там, як правило, ефірні масла або ароматизатор, я впевнений, що є полуниця - що б бути ефективним, щоб додати до вашої безе протягом останніх батогом. Додати деякі кольори їжі, і вуаля!

+138
andrewio 12 груд. 2012 р., 03:13:14

Ви б мити руки після здачі курячий послід? Як щодо того, якщо ви були копатися в соломі і бруду, де кури живуть? Ось звідки яйця беруться.

Всупереч поширеній думці, курячі яйця, як правило, не забруднені фекаліями, перш ніж залишити курка -- два шляхи, за якими фекалії і яйця виходять перетинаються біля "виходу", але через геометрії, це рідкість для випорожнень, щоб потрапити на яйце немає. Тим не менш, якщо курка має фекалій на його пір'ї, як він рухається під час укладання, або якщо екскременти знаходяться навколо місця, де воно лежить, там може бути зараження. У тісноті, коли більшість несучок жити, це цілком нормально. Навіть у так званий "вільний вигул", ситуацій, дослідження показали, що близько 30% яєць забруднюються, на їх поверхні за рахунок чогось небажаного, з калом залишки раніше розбитих яєць в області. Якщо будь-який з кури трапляються хворих з сальмонелою, зараз на яєчній.

У Великобританії, більшість яєць не мити. Тому, якщо ви працюєте з цілими яйцями, ви торкаєтеся будь-які матеріали, яйця чіпав. Просто тому що немає видимих забруднень на яйце не означає, що немає тонких плівок сальмонели та інших бактерій, присутніх. Адже добре відомо, що сальмонели зазвичай зустрічаються на немитої шкаралупи.

Тепер це ймовірно, що ви могли захворіти просто від тих бактерій на ваших руках? Напевно, немає. Концентрація, швидше за все, досить ніде висока. Основна проблема може виникнути, якщо ви ненавмисно передати деякі з цих бактерій на краще середнього зросту. Дослідження також показали, що бактерії на зовнішній шкаралупи, щоб забруднити вміст яйця в той час як порушення, а якщо сирі яйця залишають сидіти протягом тривалого часу або в поєднанні з чимось, де можуть розмножуватися бактерії, хвороба може призвести.

Якщо такі речі можуть відбуватися при мінімальному і ненавмисного дотику шкаралупи яєць і їх вмісту під час розбивання яйця, це, звичайно, можливо для вашої руки, щоб також передавати бактерії (перехресне забруднення), особливо якщо вони були мокрі, перш ніж обробляються яйця або що-то, а ви тут зачіпаєте іншу поверхню або деякі продукти харчування, де бактерії можуть почати розмножуватися.

Хіба це ймовірно? Напевно, не в більшості випадків. В умовах "ризикованого" кухня поведінка, це відносно низька за списком. Приклад я даю тут включає в гіршому випадку. Але особисто я б ставитися до неї, як якщо б ви вибирали якийсь випадковий елемент впав на землю в курник. Якщо ви миєте руки, то ви, ймовірно, повинні мити руки після роботи (немиті) яйця.

Але не слухай мене. Ось деяка інформація від Агентства з харчових стандартів Великобританії:

Пам'ятайте, що бактерії сальмонели можуть бути на шкаралупі, так і всередині яйце так, щоб допомогти зупинити поширення бактерії, потрібно бути дуже обережні, як ви впоратися з яйцями, коли вони ще в оболонціі після того як ви зламали їх відкритими.

Зберігайте яйця окремо від інших харчових продуктів. І завжди мийте і сушіть руки, і чисті поверхні, раковини, посуд і ретельно посуд, після працюючи з яйцями.

Також, до речі, питання згадує видалення яєць з ящика для зберігання в холодильнику. Більшість організацій продовольчої безпеки не рекомендують з тих же причин, вони могли вступати в контакт з іншими продуктами і/або залишить слідів на поверхнях в холодильнику. Краще тримати їх у полі вони прийшли.

+126
Keith Sirmons 13 черв. 2017 р., 23:46:00

Смак сирого кренделі. Це ключ. Харчова сода не впливає на те, як вони печуть; якщо сирі кренделі смак ОК, все буде в порядку. Це моя думка, є розбіжності, див. У коментарях. Якщо ви в кінцевому підсумку випічки їх, ми хотіли б почути результати.

Як Didgeridrew згадує у коментарях, пропустити соди в киплячому крок. Якщо кренделі поганий смак з-за соди тісто, немає нічого ви можете зробити, щоб зробити їх знову ОК.

+80
Hooda 7 лют. 2014 р., 00:03:17

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil