Чому з'являються плями на iceburg салат під час?холодильних установок(0~4℃)

Чому навколо салату з'являються плями під час?холодильних установок(0~4℃)це все-таки їстівне?

Я хотів би продовжити термін зберігання.

Салат упакований з іншими овочами, як червоний цикорій, NewZealandspinach, Салат Ромен та ін.

Може бути мій вираз не зрозуміло, мій англійська дуже поганий, будь ласка, прости мене. Я хочу знати причину кров'янисті виділення, так що я можу уникнути його.

enter image description here

enter image description here

+866
Matt Rever 16 вер. 2011 р., 23:01:40
40 відповідей

Я завжди використовую з "комірцем" при оформленні суфле і що вона являє собою смугу мастилом папери докази, що ви обернути навколо вашого суфле приблизно на 2-3 см вище верхнього краю тарілки, пов'язана з кухнею рядок. Він перестане суфле з переливається через край посуду. Просто видалити його перед подачею.

+977
Barata 03 февр. '09 в 4:24

Мій Маленький Малюк використовував металевий посуд у мікрохвильовій печі і з'явилася іскра. Я відразу ж вимкнути духовку.

Там був палений слід на лівій стороні печі. Якщо мікрохвильова піч включається (Світла), я не впевнений, якщо це насправді працює.

Буде мікрохвильова піч у цілому працює, навіть після такої іскри і згорів ?

+939
Ted Williams 21 груд. 2018 р., 18:10:50
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Хороші ознаки: Всі інгредієнти вимірюються в грамах. (можливо мілілітрах для рідин з низькою в'язкістю)

Погані знаки: "восьмушка". "Завалювання" або "великі" нічого. Вимірюючи все, що не є низькою в'язкості рідини за обсягом.

+849
Jack Dev 24 бер. 2014 р., 14:24:21

Смажити курку, як правило, встановити м'язових волокон шляхом малювати вологу. Прикладом цього може бути зняття тонкого (1см) котлети і смажити, поки обидві сторони почнуть перетворюватися в золотий. Це буде досить сухий і жорсткий.

Скороварка це з іншого боку, як правило, щоб розм'якшити м'язові волокна без витяжки вологи (якщо що, введення вологи в).

Тому, в ідеалі, ви повинні закип'ятити/в скороварці курку до обсмажування в маслі (хоча не обов'язково злийте курку, щоб уникнути бризок!). Крім того, ви повинні злегка не досмажують курку в скороварці, так як ви будете закінчувати її в жаровню.

Якщо ви перебуваєте в меню курка, то ви будете про рецепті неправильно смажити, то тиск його приготування. Коли прижаривание, ви повинні чинити тиск на СРЮ - якщо це має сенс.

+845
Cai 19 лист. 2015 р., 06:23:00

Я часто чув (або читав), що "аромат виходить від...", а не називаючи аромату зокрема. Кожен з прикметників ви перерахували (і багато іншого) можна використовувати ситуативно, щоб описати смак, але немає усталеного назви для цих ароматів.

Цукор (фрукти та інші солодощі) смак викликається "карамелізація", тоді як з білками, джерело називається "ефект Майяр/реакція". Я також чув, карамелізація використовується для опису обсмажування м'яса, в той час як технічно неточним терміном все ж передає сенс. Деякі статті будуть плутати терміни (див. Чому їжа коричневий), але він є більш точним, щоб розглядати їх як окремі реакції (див. карамелізації: чому їжа стає коричневим, коли ви готуєте)

+841
Pandoo 23 лист. 2011 р., 04:05:49

Для приготування кави...після 6 годин буде вдвічі менше кофеїну в чай. Ще через 6 годин, там половина цього і так далі.

Принаймні, це історія, яку я чув.

Весь журнальний тираж зберігатися довше, ніж мелених зерен, так що я уявляю, мелений кава містить більше кофеїну, ніж мелений або торгових марок розчинної кави.

+837
lazer3000 21 січ. 2016 р., 19:19:21

Багато видів перцю, такі як Анахайм перець, перець поблано, Серрано перець халапеньо і перці - червоні, при повному дозріванні і зеленим, коли незрілі. Однак, більшу частину часу я бачив цих перців на продаж, вони продають, коли вони зелені (незрілі).

Чи є особлива причина, чому ці перці продаються, перш ніж вони повністю дозріли?

Спасибі!

+805
jill perrin 11 вер. 2010 р., 05:44:22

Номінально ви хочете 1/2 квадратних дюймів, тому він буде такої ж висоти.

(13 * 9) / 2 = 58.5

Нічого близького, повинні бути досить гарні.

Відповідь від user61524 добре (55.25).

+786
SAKrisT 10 лют. 2017 р., 07:42:23

Я ніколи не бачив, щоб хтось робив це до вчорашнього дня. Ось я і хотів дізнатися як при підготовці яблук для будь-якої їжі, як щодо інших фруктів? На відміну від плити, фрукти можуть поглинати хімічні речовини.

+781
Daniel Kutik 17 квіт. 2013 р., 20:50:39

Ви можете перевірити яйце на свіжість помістивши яйце в миску з водою , як видно тут.

  • Якщо яйце опускається на дно і лежить на боці, вона повинна бути свіжою і безпечною для вживання.
  • Якщо яйце опускається на дно і стоїть на одному кінці, він ще повинен бути в порядку, щоб поїсти.
  • Якщо яйце спливає на поверхню, вона не свіжа, але не обов'язково небезпечним, щоб поїсти. У цьому випадку ви повинні розбити шкаралупу яйця і запах, якщо є неприємний запах, дивіться тут. Якщо є неприємний запах, ви не повинні їсти яйця.
+711
bmshort 29 січ. 2011 р., 11:49:52

Я хотів би, щоб процес (у скляних банках або пляшках строк придатності) соус теріякі/маринад. Мій рецепт на оцті. Я схиляюся до скороварки з міркувань безпеки, але Не можете знайти де купити пляшки з вершини цю печатку. Чи Можете ви порекомендувати куди-небудь або я повинен дотримуватися моєї консервної банки? Це не для перепродажу, тільки для домашнього використання або подарунки. Дякую

+684
zabivay sebya 19 лип. 2015 р., 00:15:21

Порівняйте, що рецепт цей дуже схожий на один із Іна Гартен (в комплекті з зручний відео) Шоколадний торт Простоквашино. Дивитися, як вона наливає. Немає сумнівів, що вологе тісто. Мабуть, він відмінно працює, рецепт Іна дуже високо оцінили.

Обидва рецепти використання об'ємної мірки (тьху), тому я буду використовувати чашки.

Інна рецепт (цукор вологими (зразок), тема для іншого питання) - вологі інгредієнти (2 + 1 + .5 + 1 + .5 (яйця) = 5 чашок вологі 2,5 склянки Сухі (борошно плюс какао) 5/2.5 = 2

Ваш рецепт: мокрі інгредієнти (2.5 + 1.5 + 1.33 + 1.5 + .75 (яйце) = 7.58 чашки мокрі до 4 чашок сухі (борошно плюс какао) 7.58/4 = 1.9

Тому вони дуже близькі, Іна насправді трохи "мокро".

Я не знаю нічого особливого, кава буде робити, щоб випічка хімії тут. В ній є якийсь кислотою, але я не думаю, що це актуально. Що стосується "вогкості" в клярі, це так само, як вода, наскільки я знаю. Температуру може допомогти розчинити цукор, але це буде дрібниця, в кращому випадку.

+663
Eran Peer 31 серп. 2013 р., 17:28:21

Кулінарія імбир часникову пасту занадто довго при високій температурі (щоб не спалити, тому що він був приготовленый на пару чашок йогурту/прянощі/м'ясо), схоже, викликало гіркота в порцій їжі, які на дні горщика.

  • У мене є індійський рецепт для курки бір'яні Хайдерабада, яка вимагає 4 столові ложки Імбир часникову пасту змішують дві склянки кефіру, разом з м'ясом і спеціями і верхній шар пар вареного рису. Зазвичай суміш готують на плиті в закритою кришкою каструлі протягом 5 хвилин на максимум, 15 хвилин на середньому і 10 на слабкому. Соки з суміші м'яса з сумішшю йогурту і все виходить добре.
  • Я зробив це кілька разів блюдо з успіхом, тому думав поміняти його, і не маючи кіз на руках я використовувала філе замість курки. Тому я подумала, що треба перейти на скороварки горщик, щоб переконатися, що м'ясо не стане м'яким, замість звичайного горщика, і приготували його протягом 10-15 хвилин при високій температурі, а решта-на середніх.
  • Нижній шар не вицвітає, як якщо б він був спалений, але я скуштував гіркої порціями протягом страву, і тим більше, як я змішав повністю приготоване блюдо. Додавши лимон допомагав, але тепер у мене є горщик, повний ніжною яловичини, випадкові укуси, які хороші, а решту, що дуууже гіркий! Наступного разу я буду використовувати звичайну каструлю підхід, а просто варити вже на слабкому, щоб переконатися, що м'ясо не стане м'яким і імбир часникову пасту не пересмажити, щоб стати гірким.
+602
hauva69 15 вер. 2019 р., 22:31:18

Ну, очевидний відповідь-купити металеві кексу. В іншому випадку:

  1. Ви могли б спробувати покласти лист солодкий або печиво під ним. Потім візьміть аркуш печива, щоб повернути. Пам'ятайте, що в залежності від того який піддон виготовляється з, це може вплинути на Браунінг, особливо на нижній частині торта. Додавши певну ізоляцію (наприклад, пергамент) може допомогти.

  2. Проста алюмінієва фольга може працювати. Це буде ковзати досить легко, на стійці, і знову, ви можете легко захопити його. Особливо якщо ви витягнете каструлю з духовки, алюмінієву фольгу в оточенні повітря буде дуже швидко остигати, і ви зможете захопити його без жорсткої руки.

  3. Аналогічно, лист пергаментного паперу під каструлею. Же принципом, як і алюміній, за винятком навіть при температурі духовки ви можете захопити пергамент коротко.

+597
Bassem Assem Alameddine 16 черв. 2011 р., 10:15:29

Ці фотографії дозволили мені припустити дві речі:

  1. Масло дуже тепле. Зміст дозволяти своєму вершкового масла сидіти на столі-це дозволити їй зігрітися до кімнатної температури. Але якщо в приміщенні дуже тепло, то масло стає занадто плавлений. Прагніть до близько 65 градусів за Фаренгейтом, дещо прохолодніше кімнатної температури. (Чищення рядів, я ніколи не спромігся порізати масло на кубики для печива - змішувачі стоять ручки, що для мене.)

  2. Занадто багато мокрих речей. Спробуйте без гарбузового пюре просто подивитися на структуру цих печиво "просте". Півсклянки-це багато рідини на порцію печеньок.

+548
Chaitanya Mukka 24 лист. 2013 р., 14:19:02

Кожен раз, коли я готую свинячі відбивні, вони виходять сухими, хоча я їх тільки варю до 150 градусів. Я смажити їх, до речі, як сказали в магазині. Чи є спосіб, щоб запобігти?

+546
eldeeny 11 лист. 2015 р., 14:07:38

Якщо ваш горщик має теплий, можна довіряти, - вище 140 Ф, але не настільки спекотно, щоб готувати його вниз, потім ви можете залишити його в черепок. В іншому випадку ви повинні отримати 40 Ф.

Кращим варіантом було б запустити його в той час, так що він закінчив в 6 вечора.
Чому б не почати це 8:30 ранку?

Якщо ви збираєтеся потім охолодити вийняти з каструлі, як багато тепла поставити в холодильник.

+544
Oscar Badilla 21 трав. 2016 р., 07:45:20

У той час як сіль стримує зростання бактерій, то можна сміливо робити в'яленої дегидраторе без нього, якщо ви обережні про температурі, вологості, зневоднення і часу. Є більше інформації по цій темі.

+515
Mayank Raj 24 жовт. 2012 р., 23:44:54

Цілком можливо, що паніровка/спайс суміші було виявлено, за даними статті в "Чикаго Триб'юн". Вони також забезпечують повний рецепт тут, хоча наскільки я можу судити, солідна частина-це суміш спецій, і вони заповнені в іншому рецепт.

Вони кажуть, що це, здається, хороший матч... з додаванням МСГ:

Але що більш важливо, це на смак секретну суміш полковник трав і спецій? Він підійшов дуже близько, але щось все-таки не вистачає. Це коли репортер схопив невеликий контейнер ГЗС смак-підсилювач акцентом (як це зробити в тестовій кухні?) і кинув його на шматок смаженої курки. Що зробив трюк. Наша курка була практично невідмітна від партії купив у KFC. (Не в KFC додати повідомлення? Прес-секретар в KFC підтверджує, що вона використовує його в оригінальний рецепт курки.)


Повна історія: племінник Полковник Сандерс говорив з репортером і показав йому рецепт, він стверджував, що був оригінальний рецепт, потім злегка приуменьшила:

"Що є оригінальним 11 трав і спецій, які повинні бути такими потайними", - каже він з переконанням.

(У подальших інтерв'ю по телефону з редактором "Триб'юн", Ledington відмотати назад свою визначеність і висловив небажання ділитися рецептом, що це законно — входить в корпоративній Америці найбільш ретельно охоронюваних таємниць. "Це може бути; я не знаю точно", - сказав він про рукописний список інгредієнтів, додавши, що це був перший раз, коли він показав його журналісту. "Я тільки мав цей альбом протягом чотирьох років, так як моя сестра померла.")

Офіційні відповіді KFC тут були "ні підтвердити, ні спростувати" смак, так що це досить важко сказати, якщо це реально чи ні, але це, звичайно, може бути. Найяскравіший вони сказали:

"Багато людей протягом багатьох років стверджували, дізнатися чи з'ясувати секретний рецепт, але ніхто не був прав".

Рукописний рецепт:

enter image description here

Транскрибується:

11 Спеції - Змішати З 2 Склянками Білих ФО.

1) 2/3 ТШ сіль
2) 1/2 Ц Чебрець
3) 1/2 Ц Базилік
4) 1/3 ТЗ Origino
5) 1 Ц Селери Сіль
6) 1 Ц Чорний Перець
7) 1 Ц Сушеного Гірчиці
8) 4 МС Паприка
9) 2 МС Часнику Сіль
10) 1 МС Меленого Імбиру
11) 3 Ц Білий Перець









+497
fl64 5 жовт. 2011 р., 04:49:00

Привіт для тих, хто зацікавлений, сам шеф-кухар виставив відео свого рецепту, і методи. Перепрошую за довгий пост, я знаю, що це старий нитка, бугога...я просто вирішив запостити на всяк випадок:) Omuraisu рецепт:

30г курячі стегна,70 г ріпчастої цибулі,15 г сезонної зелені (він використовує комацуна),10 г будь-яких грибів (він використовує король гливи), 150г холодного рису, 10 г вершкового масла, 200мл Яйця (близько 3,5 яйця), соус демі-глас (36 сл? для ароматизації рису, і изотопу хлору 36cl? на обливання). (Він каже, що використовує ці суми з урахуванням рису-форми, які він використовує для обшивки вгору).

Він має детальне відео про омлет-роблячи; ось одна. Актуальні питання, які він згадує, є:

  1. Зазвичай він використовує 3 яйця, з 21-22см сковорода. Розмір сковороди дуже важливий.
  2. Починаючи з 2 яйцями краще для дому, він демонструє з 2 цього відео. Він страви з сіллю тільки, але каже, що ви можете смак його, як вам подобається. Якщо ви додаєте речі з водної бази на яйце, молоко або вершки, це робить його більш важким.
  3. (1:20-) 3 frypans: 18 см, 20 см frypans хороші розміри для 2-х яєць. 24см каструля трохи складніше. (26см сковорідки занадто великий, хоча вони, ймовірно, поширені в побуті - він не демо з цим).
  4. (2:18-) 3 важливі точки на пухнастий омлет:

    а) температура має бути перед яйця виливають ст. Важко перевернути омлет, якщо температура занадто низька або занадто висока, тому що яйця прилипають.

    б) ретельно перемішайте і швидко, коли яйця виливають в каструлю, ліва рука тисне сковороду взад і вперед, права рука змішує яйце з кухонними паличками. Зібрати в краях, що, як правило, швидко готувати.

    з) 'т т' вистукувати/рухомого омлет у форму в кінці - зробити це швидко, щоб зберегти половина яйця всмятку. Ви повинні бути піддаючи омлет як мало тепла, як це можливо тут. Це складно, тому необхідно пам'ятати наступне: нахиліть сковороду вгору на кут 45 градусів, при цьому. Практика з тканиною - представити яєць найближчий до вас в каструлю, потім ви натиснете сковороду, щоб яйця зрушити до краю сковороди далі від вас, до цього часу вони були сформовані в довгастої форми. Коли ви перевернути омлет цілком в каструлю, щоб запечатати відкриті краю. Коли запечатані, перевернути омлет навколо по крупицях, використовуючи техніку теппінг (стає так само мало тепла, як це можливо в омлет), потім перевернути на тарілку відсунули на сковороді в літери " V " форми.

  5. (5:08-) потім демонструє ці окуляри з кожним різного розміру каструлі. Він використовує високої температури, але каже, що ви можете почати на середньому вогні. Ретельно перемішайте яйця, не вкладаючи в них повітря (зворотно-поступальний рух з паличками). Масляний піддон ретельно видалити надлишки перед додаванням яєць. Нафтовий частині, коли він нагрівається. Він запускає якийсь яйце над каструлею з паличкою, щоб перевірити тепло - це повинні зробити легкий шиплячий звук, і готувати відразу. Якщо це робить високий 'chhhh' звук і вони пересмажити, він знижує температуру при заливці в олії протягом секунди, потім залити його знову. Початкова скремблювання визначає м'якість остаточний омлет. Коли закінчите, зніміть з вогню і шкребти навколо зовні, щоб підготуватися до прослуховування етапі; стукати, щоб звільнити яйце.

  6. Він має гумового шпателя під рукою, щоб відірвати яйця, якщо вони тримаються; якщо вони прилипли до сковороді, ніяке натискання перемістити їх. Він рекомендує антипригарним каструлю для домашніх кухарів. Як тільки він знаходиться в самому далекому кінці піддону і почав бути сформовані у формі омлету, натисніть і поверніть омлет, регулюючи рівень тепла, взявши каструлю і зняти з вогню, швидко форму. Потім повністю перевернути і поставити назад на вогонь, щоб закрити відкриті краю. Зняти з жару і натисніть, щоб перевернути омлет, трохи раз прокусила в каструлі, потім висипте на тарілку.

7.Він каже, що менші каструлі створити більш короткий і омлет поповніла, який виглядає вище. Велику каструлю (яку він не рекомендує) створює омлет, який вже і не бухати. У великій сковороді важко готувати, тому що високий рівень тепло варить яйця швидше (таким чином, він тримає сковорідку наконечником вгору під час приготування їжі, і тільки кухаря на одному кінці лотка).

  1. Він каже, що навіть професіонали не можуть зробити це в одній-двох спроб; що багато практики треба - а те, що коли вам вдасться це дуже ситно, тому він закликає вас, щоб 'давай спробуємо!':)

ПС. Ось його омлет зламати відеобільш простий спосіб.

ППС. Розрізати омлет відкрити, він говорить, що важливо використовувати дуже гострий ніж. Ви робите початковий розріз в центрі, потім виріжте вперед до одного кінця омлет, потім зробити ніж назад через інший кінець розколовся.

+485
Patrick Doe 11 лют. 2010 р., 03:36:49

Різні типи торти впізнати за їх співвідношень. Визнаючи співвідношення ваш рецепт дуже важко, тому що він дається в нестандартних одиницях вимірювання об'єму. Справді, використання "борошно" (без диференціації на види) разом з кукурудзяним крохмалем, і формулювання "столова ложка з гіркою", дозволяють припустити, що континентально-європейський рецепт, де ложки не нормований вимірювання стандартизованої вимірювальної системи. Ваші родичі, ймовірно, використовували в залежності від того, ложка у них в буфеті для того щоб виміряти борошно і цукор.

Ще, якщо у них немає якихось гігантських розмірів ложки, торт досить важкий на яйця. У standardish губка буде близько 1:1 яйця борошно по вазі, в той час як мої перетворення дайте мені менше, ніж 200 р борошна і 500 г Яйце Для навіть щедро з гіркою ложки. Будинки відклала яйця було б менше, але не половина з них. Крім того, недолік жирів викликає підозри. У порівнянні зі стандартними категоріями Західної рецепт торта, це ближче до бісквіт. Другий найкращий матч торт їжі Ангела, але використання розпушувача і високий коефіцієнт яйце досить для нього.

Незвичність полягає в тому, що він використовує розпушувач, так як традиційний бісквіт і традиційний торт їжі Ангела чисто яйце квасний. Це може бути будинок пекаря додаток до більш традиційним рецептом, або через нерозуміння (деякі люди не розуміють, що ви можете зробити торти без хімії leaveners) або тому що у них були складнощі, щоб зробити його рости без нього і додали її, щоб розсердити.

Якщо ви питаєте, ви повинні спробувати це: ви можете, або ви можете спробувати інший рецепт бісквіт з якою-небудь інший. Перевага використання сучасних джерел є відтворюваність і краще тестування - коли ви выльете свій власний ложки, ви, ймовірно, в кінцевому підсумку, використовуючи дуже різна кількість борошна, ніж будь-ваш родич застосовується. Також, якщо ви ніколи не робили бісквіт, це більш складний рецепт, ніж звичайні губки. Він дуже чутливий до правильної співвідношення, відповідної тривалості замісу, і правильний час випічки і температуру, і люди, як правило, потрібно кілька практичних спроб, поки вони не освоїти його. Це не ракетобудування, більш як кидати дартс - інвестувати свій час і це можна навчитися, просто не чекайте відмінні результати в перший раз.

Крива навчання-це ще одна причина, чому я пропоную шукати інше джерело для рецепта бісквіт. Якщо ви робите це одне і це добре, здорово. Якщо це не так, ви не зможете усунути це добре, поки ви не дізналися, як це має працювати, які краще вивчати з випробуваним рецептом з хорошими інструкціями, а не дідусь ноти для процес, вона знала напам'ять.

Все-таки рецепт є шанс працювати, це не зовсім незвичайний. Якщо ви наполягаєте, ви можете спробувати зробити це. Просто встановіть правильно ваші очікування, і ви не будете розчаровані, якщо це не миттєвий успіх.

+467
user174510 4 вер. 2019 р., 17:29:25

Я поставив молоко в каструлі протягом 4-5 хвилин на середньому вогні. Коли я повернуся, молоко зазвичай має "шкіру" на ньому. Видаліть з допомогою ложки, а потім вилити молоко в чашку. Я додаю здоровою ложкою розчинний гранули і трохи цукру, і це так добре, як будь-кав'ярні Каву з молоком...і до речі дешевше.

+460
Datta D 28 січ. 2013 р., 08:47:39

Я не знаю, скільки жиру, залишити на м'ясо, перш ніж я молоти, будь то курка, яловичина або індичка

Який найкращий спосіб для подрібнення курка проти яловичини проти Туреччини і т. д.

+425
Emrah Saglam 22 черв. 2017 р., 11:22:36

Якщо ви маєте на увазі, що пергамент застряг на дно сухарі, спробуйте покласти все це в морозилку на деякий час.

+321
Checksum 28 лют. 2014 р., 00:58:53

Я знаю чотири причини, щоб ваші unyeasted бабла присісти:

  1. Розслаблення клейковини. user9074 вже пояснив це. Клейковина, яка утворюється при замісі потрібно час, щоб розслабитися, що зробить тісто легше працювати з і нанести на приготовлений хліб буде ніжніше.

  2. Формування клейковини. Розминання-це не тільки спосіб отримати молекули клейковини для зв'язку. Час працює дуже добре. Є "не м'яти" рецепти хліба, де вам просто перемішати тісто, а потім дозволити йому сидіти в прохолодному місці на ніч або в холодильник на день або два. Через кілька годин, сидячи на полиці може поліпшити ваше тісто, дозволяючи більше клейковини молекули сполуки.

  3. Аутоліз. Сама борошно містить ферменти, які будуть розщеплювати крохмаль і білки в борошні і поліпшити його смак. Вплив автолізу буде найбільшою, якщо ваше тісто не містить солі, але це може бути чинником, навіть з додаванням солі.

  4. Гідратації. Це займає час, за борошно, щоб дійсно поглинають воду, яку ви додаєте. Якщо ви коли-небудь зробив кірка пирога, ви будете знати, що пиріг тісто різко змінюється в період спокою. Вона стає м'якою, гладкою і податливою. Ця трансформація відбувається тому, що період спокою не дає борошні час, щоб увібрати воду. Я очікую, що дає тісто час для зволоження буде поліпшуватися.

Це лише деякі причини, чому відпочиваючі можуть поліпшити ваш кінцевий результат. У кінцевому підсумку, є простий спосіб відповісти на ваше запитання. Приготуйте тісто і дайте йому час, щоб сидіти. Приготувати ще одну порцію тільки перед приготуванням. Приготувати завдяки обох партій і порівняти. Я впевнений, ви знайдете помітну різницю.

Все, що сказав, Я б також посперечатися, що unrested завдяки краще не дякуючи за все. Не дайте короткий час позбавить від них якимось чином ви знаєте як. Якщо ви любите експериментувати, є інгредієнти, такі як тісто релаксанти, які ви могли б додати, щоб отримати деякі з тих переваг, які ви отримаєте від тривалого відпочинку, але в більш короткі терміни.

+302
tschumann 24 лист. 2011 р., 16:49:28

З мого особистого використання я зрозуміла, що насіння чіа добре працює з теплою водою. Тепла вода сприяє & тригери поверхні насіння чіа, щоб відкрити поглинаючи воду швидше. 35С - 45С-середня допустима температура замочувати насіння чіа.

Також було відзначено, що керамічні судини або фужери мають хороші ізоляційні властивості вони зберігають температуру, таким чином, даючи насіння чіа сприятливе навколишнє середовище.

Коли справа доходить до часу, 15-20 хвилин в теплій воді цілком достатньо для насіння чіа, щоб збільшити їх розмір. Хоча розмір залежить від типу насіння чіа, тому що не всі типи насіння чіа ростуть близько 9-15 разів! Воді:коефіцієнт насіння чіа 5:1 повинна бути хоча б зберегти на хороший результат.

+275
webDev 20 лип. 2017 р., 23:42:19

Звичайна різниця приходить, тому що є продукти, які повинні досягти певної температури, щоб зробити. Наприклад, колаген в потребах яловичина повинна бути проведена вище 68C для перетворення. Але я не знаю якихось страв, для яких перелом відбувається між 98 і 100 ° С. Так, у теорії, якщо рецепт вимагає для варіння їжі протягом тривалого часу, можна також приготувати його на 98 С і нічого страшного не станеться. Можливо, доведеться почекати трохи довше.

На практиці, це досить складно утримувати воду рівно 98 С протягом тривалого періоду часу. Тому, якщо у вас немає причин, щоб використовувати контролер температури, при цьому точну температуру, ви просто використовуйте плиту при температурі, яка приносить воду до кипіння.

Ви повинні зробити різницю між киплячою і хоча бланшування. Деякі рецепти будуть направляти вас до невелика кількість овочів у великій кількості киплячої водою і тримати їх там протягом хвилини або менше, або просто використовувати слово "бланшувати". Тобто, ви хочете, щоб овоч тепла-в шоці. Він все одно буде працювати на більш низькій температурі, але ви отримаєте кращу якість за бурливое кипіння. Деякі крохмалі, такі як паста також важливо відзначити тут, вони також прибуток з швидким нагрівом. В принципі, ви можете змінити їх в іншу, холодні піт після поверхня має желатинизированный - навіть 85-іш Із будуть робити, але немає ніякого сенсу для такої акробатики, так що люди варять його до готовності.

Є ще випадки, коли в іншому напрямку важливі, зазвичай за 100 ° С є дуже високій температурі. У цих випадках ви хочете варіть їжу на 90иш. Єдиний випадок, коли сам факт кипіння, важливий сам знаходиться на складі. Киплячи розподіляє білкова піна від м'яса в запас, так що люди не давайте йому закипіти, якщо вони хочуть очистити запасів.

+252
zuiaiqun 11 груд. 2018 р., 21:17:59

Реальні висушені водорості не дуже різкий/переважну за смаком

Його смак буде збільшуватися, якщо це смажене або мокрій

Я підозрюю, що в тебе або погана водорості або його смак був штучно посилений

+199
eyalb 24 черв. 2019 р., 04:06:45

Нові чавунні сковороди дуже грубо на дно, злегка підняті тонкі, але гострі каблучки, ймовірно, зашкодить моїй індукційною плитою.

вона повинна бути плоскою, я повинен сезон дно, подрібнити/пісок вниз або повернутися в магазин

+180
bettycbull 13 черв. 2017 р., 12:13:18

Харчової лабораторії зробив деякі експерименти з картопляним салатом і виявили, що вам необхідно..

  • Сезон картоплю, поки вони гарячі (або сезон води варять). Приправи не поглинати після того, як картоплю охолодити.
  • Додати оцет у воду, що картоплю варити ст. Це дозволить запобігти їх від розпаду.
  • Використовувати Рассет картоплю. Вони поглинають приправи краще.
+170
hiena 6 серп. 2019 р., 22:06:58

Я купив 25 р активних сухих дріжджів. Він каже, щоб використовувати його з 500 мл борошна. Однак я просто хочу зробити пару основи для піци, 100 гм максимум. Так що я можу використовувати 40% сьогодні, і використовувати інші пізніше? Як зберігати відкриту пачку, мені потрібно, щоб запечатати його і упакувати?

+158
Daniel Inniss 26 трав. 2016 р., 08:55:14

Не використовувати розпушувач в суміш. Це абсолютний ні-ні, підйом підйом менше і торт типу текстури

+125
spv82 10 вер. 2016 р., 21:55:18

Схоже, єдине, що ви можете зробити, це використовувати інтерфейс диска - по суті шматок металу, який має сумісність з індукцією плити, які потім передають тепло еспресо.

Ви можете також потенційно використовувати індукційно-сумісний Пан в якості інтерфейсу - див. На це питання.

На жаль, в будь-якому випадку, ви втратите швидкого реагування, благо cooktop індукції, тому що вам тепер доведеться чекати, поки інтерфейс для тепла.

+95
M Madison 1 трав. 2010 р., 10:24:02

У мене є рецепт, який закликає до 1/2 склянки лікеру Амаретто. Я можу замінити Torani сироп Амаретто і я повинен використовувати той же розмір - 1/2 склянки?

+86
theforestecologist 24 квіт. 2010 р., 14:43:31

Я зробив арахісове масло печиво тісто два рази. Я отримав рецепт від пошуку в інтернеті, тому я впевнена, що це хороший рецепт (один з результатів пошуку).

У перший раз, я поклала півсклянки арахісового масла замість вершкового масла (згідно інструкції), тісто в холодильнику на ніч, і він став дійсно гравію і розсипчастий; важко сформувати печиво.

Думаючи, що це відсутність арахісове масло, я зробила це знову з повною чашки арахісового масла вдруге; такі ж результати.

Більше думати, цілком ймовірно, що арахісове масло твердне в холодильнику, де я зберігаю тісто. Є нічого я можу зробити про це? Як зробити тісто більш податливим?

+84
qianwei 30 груд. 2017 р., 20:03:37

М'який оцет, такі як біле вино або оцет зменшує солодкість. Для збільшення солоні елементу вам потрібно додати щось багата умами - я пропоную пармезан або аналогічний твердий сир. Як Jolenealaska згадувалося, можна додати анчоуси - і ви на шляху до соус Цезар.

+83
Robert Skinner 20 лист. 2011 р., 18:54:25

Ключ в основному для приготування на вугіллі, а не на відкритому вогні, якщо ви хочете непоганий контроль. Цей принцип ви знайдете все повільно палити/барбекю. Ви починаєте вогонь побільше дров, і нехай вона горить вниз на купу червоних вугілля, які потім можна готувати з хорошим контролем.

Особисто я, коли хочу приготувати на відкритому вогні, я лечу багаття як 2 зони: вогонь і жар. Я використовую "вогонь" стороні за що-небудь, де я хочу, щоб відкрите полум'я, як смажити зефір або хот-доги. Як шматок дерева на тій стороні ями догорає до вугілля, я перемістити його на іншу сторону, для більш контрольованого приготування їжі.

Ще один спосіб впоратися з такою варіабельності багаття, щоб приготувати з речами з великою кількістю тепла, навіть спека. З практичної точки зору, яка зводиться до чавуну і глини/кераміки. Чи це буде в жаровні або трохи "печера" з вогнетривких цеглин, ці матеріали поширювати тепло так красиво часто можна просто закопати їх у вугіллі і "піч" або "смажити" багато варіантів, які ви не могли б розглядатися як "кемпінг харчовими продуктами".

Те ж саме відноситься і до інших чавунні сковорідки і багато з керамограніта з місця, як розпещений шеф-кухар, а значить, ви можете на сковороді, соте, і багато хто інші, більш типові "кухні" завдання на багатті.

Одне слово застереження щодо цього принципу, хоча це може здатися, збираючи каміння з довколишнього струмка, щоб використовувати в якості термальною маси-це хороша ідея. Це не так. Камені, які довгий час під водою може тріснути і/або вибухнути, коли раптом нагрівається.

+44
user2770808 3 груд. 2016 р., 23:57:01

За даними цього сайту і підтвердили кілька інших, які я знайшов в інтернеті, кальмара Humboldt виробляє хлористий амоній в якості захисного механізму, або як побічний ефект asphixiation, або можливо обидва.

Я не міг знайти жахливо надійні поради про те, як уникнути зараження, але були два моменти неодноразово запропоновано на різних дошках оголошень:

  1. Коли ви ловите кальмара Humboldt, відрізати їй голову, чисті і відразу лід (на човні).
  2. при збиранні його, будьте обережні, щоб не проколоти плавальний міхур.

Інша пропозиція неодноразово пропонував, щоб зловити якийсь інший вид кальмара.

Сподіваюся, що допомагає. Для більш 3-х рук рад, пошук в інтернеті для "кальмари аміаку аромат" і ви побачите безліч дощок оголошень і подібних джерел.

+44
user30994 30 вер. 2010 р., 09:09:33

Відповідь тільки що отримав від продюсера поту. У разі, якщо комусь буде цікаво про "магію":

Шкалою з 2,5 л застосовно тільки до порожній глечик без воронки і картриджа. Тому воронка з патроном всередині витісняє воду в глечик. Я просто спробував це з моїм власним глечик Инитиум.

Якщо ви заповните 1000мл її такою ж кількістю води, але це буде Е трохи більше в масштабі.

Я знаю, це трохи збиває з пантелику, тому що вимір може бути прочитана як кількість фільтрованої води. Я дуже шкодую про це. Але я думаю, що це пояснює "чари" в даному випадку.

+41
Male Boosterxl 21 бер. 2017 р., 11:50:10

Одна справа, як підмайстер пекаря в Німеччині було підготувати масло для круасанів на наступний день шляхом змішування в 10% борошна за вагою. Це повинно було зробити його більш гнучким і менш імовірно, щоб прорвати тісто шарами.

це було наше тісто олію в будь-якому випадку

+30
CascadeHush 1 лип. 2018 р., 17:32:31

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil