Чи лимон поміняти сік кислотний рівень, коли замерзла?

Я використовувала заморожену лимонний сік в заморожений лимон пиріжок. Це яєчні жовтки і згущене молоко в якості додаткових інгредієнтів. Його не вдалося налаштувати. Не замерзаючи лимонного соку зміна кислої власність?

+585
Manikanta Bondu 31 трав. 2018 р., 01:26:09
35 відповідей

Питання насправді виховує двох окремих питань:

(1) Коли це США "пуск холодильної яйця на регулярній основі", тобто, коли почався процес охолодження стало звичайною практикою з яйцями?

Відповідь: в кінці 1800-х років

(2) Коли у охолоджених яєць "стало нормою", тобто, коли американські споживачі очікують, яйця повинні бути завжди (або майже завжди) в холодильнику?

Відповідь: в тренді буде значно вище в 1950-х роках, дуже широко прийняті для яєць в продуктових магазинах з 1970-х років, передбачених законом у 1990-х роках

Більш детальну інформацію з цих питань нижче.


Консервування яєць в масовому масштабі має довгу історію в США є ціла глава, присвячена яйця в книзі свіже: швидкопсувний історія (2010). Як обговорювалося тут (стор 86-87):

Насправді, всі швидко псується першим стосується комерційних холоду, без їжі виявилося складніше продати, ніж холодної-зберігається яйце. Навіть в холодильнику-дружніх Сполучених Штатів, популярні недовіру "зберігання" яйцеклітини протягом десятиліть.

В якості експертів холодильного бачив, основна проблема була споживчими невігластво. Людям потрібно відмовитися від застарілої ідеї, що тільки гарний був місцевий і нещодавно знесла яйце. Але як публіка побачила його, основною проблемою є невизначеність. Темним природі яйце став непривабливим таємниця колись купці стали охолодження масивних акції. Сприймана небезпека полягає не стільки в самій холодильних а в тому, як він може бути використаний, щоб обдурити людей здоровою і справедливо оцінені положення.

[У цьому розділі відповіді значною мірою виникає з цієї книги.]

Перша хвиля холоду яйце сталося після того, як система масового залізничного транспорту був розроблений у середині 1800-х років. У 1860-х і 1870-х роках, яйця були продані в Нью-Йорк з Міннесоти і Міссісіпі, везуть туди рефрижераторних вагонів. (Звичайно, ці машини були забиті льодом, а не сучасні механічні холодильного обладнання.) В останні десятиліття 1800-х років, навіть яйця почали переправу між континентами на рефрижераторних пароплавах: ціни на яйця в Нормандії були відкинуті вниз за низькою рефрижераторні перевезення яєць з США, у той час як Каліфорнія отримував регулярні поставки яєць з Китаю.

Але в стороні від торгових яйце, холодильні установки в цей час було необхідно, тому що яйця були "сезонний врожай." Кури перестануть нести яйця протягом більшої частини зими, вимагають холодного зберігання на яйця цілий рік. У той час як попередні покоління зберегли яйця тимчасово в холодних підвалах або за допомогою різних методів, 1900 рік у Сполучених Штатах мережі холодного зберігання продуктів склади у великих містах, що не має аналогів у світі.

Тим не менш, споживачі були змішані почуття з приводу "яєць холодильних установок". Вони не могли бути впевнені в умовах зберігання, і яйця часто придбані запахи і аромати інших продуктів і продуктів харчування, що зберігаються на цих об'єктах. І як показала практика стала більш поширеною, споживачі не могли бути впевнені, що їхні яйця дійсно були "свіжі", як рекламується, то вони провели час зберігання, особливо в холодні місяці, коли мало свіжих яйця були закладені. Споживчі путівниках і журналах початку 1900-х років припустив, що яйця холодильних установок були корисної необхідністю в якості інгредієнта, але не були достатньо високої якості, щоб бути з'їденим просто яєчню або омлет.

Є набагато більше до цього рання історія -- залучення споживачів реакцій, бізнесу, рекламних кампаній, політичних акцій, втручання держави/регулювання і т. д. - але досить сказати, що яйця холодильних установок були як загальні, так і існуючих (особливо у великих містах) з кінця 1800-х років. Але таке зберігання є необхідністю для транспорту і довголіття, не то ще використовують роздрібні магазини і споживачів.

До початку 20-го століття, там вже штовхати в бік охолодження свіжих яєць, які не були призначені для тривалого холодильного зберігання. Але так як ферма холодильного обладнання був звичайно не доступні, але мало ефекту, а також у 1920-ті роки з'являються повідомлення про підозрілі споживачів, які повинні бути переконані в тому, щоб спробувати охолоджених яйця, коли сказали, що вони були в холодильнику, хоча багато хто, ймовірно, були холодні зберігання яєць збереглося на складах.

Там була тимчасова невдача в холодильно-складського комплексу галузі з розробкою методів, щоб зробити кури несуть яйця цілий рік. Починаючи з 1910-х років, низка змін у графіки годування, регулювання температури, і курник освітлення поступово призвело курей, щоб закласти в "несезон". У той час як річні цикли повністю не зникне, поки в 1970-е роки, попит на тривале зберігання холоду знижується, так як споживачі віддавали перевагу свіжим продуктам.


[У цьому розділі відповіді кілька більш спекулятивний і був зліплений з різних джерел.]

Справжнє поява холодильних установок як "норму", за весь шлях від фермера до споживача сталося після ребрендингу "холодні яйця", щоб "охолоджені яйця" для ліквідації стигматизації яєць, які не були сприйматися як "свіжа", поряд з появою більш дешевих і більш широке поширення механічного охолодження для ферми і домашнього використання в кінці 1940-х і 1950-х років. Виробництво яєць збільшилося значно під час Другої світової війни, і після війни, численні дослідження яйця довголіття переконав фермерів, що крутіше умови зберігання дозволить скоротити псування і тим самим врятувати їх гроші в довгостроковій перспективі. До 1953 року, "Популярна механіка" повідомив сучасне чудо масштабного птахоферму, у тому числі: "розпис на фермі великої рефрижератор вантажівка гасло яйця від щасливих курей."

Бакалійні лавки були поступово переконався в тому ж самому. У доповіді з Балтімора на роздрібна яйця практику зазначає, що в період між 1946 і 1951, кількість роздрібних магазинів холодильних яйця зросла з 1/3 до 2/3 всіх магазинах.

Рекомендації споживачеві для зберігання яєць слідують також. За рецептами можна готувати, якщо ви можете прочитати (1946), наприклад, відзначає наступні по "догляду за яйцями":

Завжди зберігайте яйця в холодильнику в закритому посуді або на сковороді. Вони псуються набагато швидше в теплому повітрі, ніж у холодному. І якщо можливо, знайти бакалійника, хто тримає його яйця в холодильнику. Всі атестації і перевірки уряд у світі не може гарантуємо свіжі яйця до покупця поки бакалійником і власників житла тримайте їх на відкритому повітрі.

У 1950-х роках, багато журнали також почали показ оголошень для холодильників зі спеціальними відсіками для яєць в холодильнику. Авторефрижераторів (як описано вище) була вдосконалена в 1950-х роках і зробив холодильного обладнання можлива на всіх етапах транспортування. Якщо яйця були куплені у невеликої ферми, до 1960-х років більшість споживачів звикли бачити яйця, що зберігаються в холодильниках на всьому шляху від ферми до споживача.

Звичайно, в період близько 1950 року був також момент, що яйця мити стала широко розповсюдженою, хоча відносини яєчного миття, щоб охолодження було, напевно, більше пов'язане з послідовним методом виробництва та контролю якості. (Пральна методів значно відрізнялися один від одного і не послідовно регульованого контролю якості яєць до початку 1970-х, після серії сальмонели спалаху в 1960-х роках.)

Хоча, може бути, принаймні, частково вірно, що США продовжують виступати холоду для продовольчої безпеки, тому що яйця мити (навіть якщо недавнє дослідження вказує, що дія на кутикулу збиток може бути обмежений), початкова тенденція до холодильної сталася в більш ранній період з цілого ряду причин.

Незгодних серед споживачів, які хотіли залишити яйця на прилавку були, ймовірно, переконані в тому, щоб покласти їх у холодильник, завдяки послідовній зберігання серед бакалійником і побоювання з приводу погіршення якості в ході температурних циклів. (Конденсація на холодних яйця також можуть допомогти бактерії мігрують через оболонку, щоб забруднити інтер'єр яйце.)

Але там нічого не було насправді , що потребують охолодження від ферми до столу до початку 1990-х, коли більш часті сальмонели спалаху в 1980-х роках переконав Конгрес діяти. (Положення про Холодильної до цього варіювалися від штату до штату; в застосовних 1963 Мічиган закон , ймовірно, діє на Детройтському область-потрібно тільки яйце зберігання температурі нижче 60F.) З тих пір ряд нових федеральних нормативних актів, починаючи з тимчасової холодильної правил на початку 1990-х років. У 1991 році поправки в федеральне законодавство також вимагає від усіх споживачів яєчних контейнерів містить попередження, які вказують на те, що охолодження потрібно. Ці правила в основному, потребують яйця залишиться нижче 45Ф від ферми до бакалейщику-були зроблені постійними в 1999 і 2000 роках, хоча винятки все ще доступний для невеликих господарств з менш 3000 курей-несучок, що самостійно зібрати яйця і продати безпосередньо споживачам.

+978
Carol Ann Adams Hays 03 февр. '09 в 4:24
  1. Якщо ви закип'ятіть зеленню і пити тільки рідину, це дасть тобі багато енергії вуглеводів і мало тобто вам дійсно потрібно, щоб поїсти тверді чи скільки енергії можна отримати тільки від рідини?

  2. Якщо це виходить від тіла, велика частина вуглеводів в стеблі або листках?

Дякую

+924
Charles Chase Tisdale 28 черв. 2015 р., 19:32:57
Для використання в питання, що стосуються формування та/або використання желатину (зазвичай використовується загусник в харчових продуктах), який використовується в широкому спектрі продуктів, таких як желатинові десерти (желе), дрібниці, холодець, зефір і мармеладні ведмедика. Желатин також може використовуватися в якості стабілізатора або згущувача.
+907
CrazyPyro 29 січ. 2010 р., 11:38:19

Я намагаюся влити алкоголь вперше, і мені цікаво, як довго інфузій буде тримати? Я читав кілька різних (суперечливих думок з цього питання. Один рецепт для ванільною горілкою, каже, зберігати в холодильнику і використовувати протягом 3 місяців. Я навіть бачив "використовувати протягом місяця" за якісь настої. Інші кажуть: "це алкоголь, він буде зберігати вічно". Я уявляю, що алкоголь буде діяти як консервант, що дозволяє зберегти протягом дуже довгого часу.

Загалом, є причина, щоб споживати настояний алкоголь в певний період часу? Смак? Смак? Безпеки? Це залежить від того, був він переплітаються з фруктами, травами або спеціями? Є причина, по якій ви можете захотіти зберігати настояний спирт в холодильнику/морозильнику, а не залишати його?

Будуть якісь особливі міркування, за те, що я вливаючи прямо зараз:

  • Ванільна горілка
  • Халапеньо текіла
  • Розмарі текіла
+901
MrKulli 9 груд. 2011 р., 00:04:43

Я красива Калфалон шеф-кухаря ніж, який служить мені вже багато років. Однак, останнім часом я помітив, що він досить тупий, і лезо проскакує іноді при різанні помідорів і цибулі. Як я можу ув'язнити його, не витрачаючи грошей?

+896
gtmn 22 лип. 2015 р., 19:08:43

Я люблю ці арахісове масло енергетичні кулі, щоб взяти з собою на кемпінг поїздки, або навіть у день риболовлі або після довгого бігу. Якщо я додати сухе знежирене молоко у них є все, що зробить молоко сухе знежирене бавишся? Я ніколи не заморозити ці і не зможе.

До речі, це дуже дешево, смак дивовижний і запропонувати величезну кількість енергії і протеїну в той час як, будучи здоровим, ніж цукерки

У мене є свій рецепт, але стандартний рецепт з'являється в результаті Google при пошуку: арахісове масло енергетичні кулі

Це в основному: овес, арахісове масло, шоколадні чіпси, і те, що ви хочете. Не потрібно випікати.

Я думаю, оскільки там немає води, знежиреного молока порошок не псується. Я завжди думав, що було б добре додати трохи для додаткового білка, щоб допомогти тримати мене відчуття ситості на довгі походи не купуючи багато дорогих продуктів, як в'ялене м'ясо або протеїнові батончики.

Я не можу знайти це питання через Google, так що я прийшов сюди, щоб запитати :)

+847
Napualani Nicolas 9 січ. 2011 р., 01:01:01

Не кип'ятити крес-салат, просто мити і використовувати сировину

Я підозрюю, що азіатські сорти крес трохи витривалішими, ніж у більшості західних країн

Ви могли б спробуйте замінити його з деякими іншими азіатськими зелень. Може бути, суміш Чой-Сум і коріандр з тертим білим ріпи для деяких гострий протяжний звук. Або спробувати інші перцевий, зелень, як руколою, цикорій, або як місцеві бур'яни передбачити, що перцевий смак (сімейні Дейзі?)

+813
Radha Kushwaha 3 січ. 2011 р., 10:15:58

ну, називати мене з пантелику, але я насправді, а як молоко, сир. Вони свіжі, це не так, якщо молоко пішло гнити? Хіба це не те, як ви робите сир?

+810
graduatestudent 16 лист. 2013 р., 01:55:02

Ви пробували випічки макаронів, після кип'ятіння його у воді?

Я настійно рекомендую вам запекти макарони в духовці на слабкому вогні протягом 20 хвилин, тоді ви побачите, що немає більш рідким.

Також це дає макарони губчастої умова, що робить його здатним тримати рідина в ньому.

Я вважаю, якщо ти спечеш пасту, потім змішати з майонезом, ви отримаєте хороший результат.

+773
Philippe Marschall 6 трав. 2011 р., 20:59:06

Якщо речовина був м'який і легко розмазується, як ви описуєте, це швидше за все цвіль - іноді клітини помирають частина плоду, найчастіше через зовнішні пошкодження, і вони швидко починають розкладатися. Залишив досить довго, весь плід пішов би чорний. Нешкідливі так довго, поки ви не їсте розділі, у Чорного, і навіть якщо ви вживали її, вона лише трохи, щоб поїсти для людей, які чутливі цвіль.

+747
naser khsoravi 12 черв. 2017 р., 06:29:25

Відрізати зверху і знизу, а також:

  • зробіть надріз через плоть прямо поруч з ребром, лежав весь балон на борту, і "розкачати" з ножа, що квартира закладена по плоті, крізь залишилися ребра.

або

  • розріжте реберця вільний з досить вузьким ножем.

Інше (оформлення смуги плоті і при бажанні також зверху і знизу) - це "прямий" подрібнення техніку.

Різати шкіру вгору і шкірою вниз є предметом дискусій. Боку шкіри займає порядно гострий ніж, але робить "accordioning" помилки (неповне скорочення) легше пом'якшити.

+684
Xandaros 16 серп. 2016 р., 15:38:30

У мене звичайний газовий гриль (Бринкманн) і я намагаюся знайти спосіб або обхідний шлях, щоб мати інфрачервону на це, хтось з вас пробував? можна використовувати щось на зразок цього помістивши його на гриль?

+672
Elden Abob 14 січ. 2016 р., 04:06:13

Це можна і потрібно стримати магазин-купив якісний шоколад, як Ліндт?

Скажімо, наприклад, ви хочете використовувати його, щоб зробити форми для шоколаду - можна розплавити і загартувати шоколад і мати той же результат, що з глазурі шоколад?

+637
Yuanzhao 10 черв. 2014 р., 01:21:07

У мене є деякі білі рисові коржі. В інструкції сказано вимочувати її у воді на ніч, потім смажити або тушкувати його. Я спробував частина повільному вогні деякий час тому, і не подобається прісним смаком. Тому сьогодні я дрібна смажена деякі з них. У мене було достатньо вимочують протягом двох партіях. Перша партія пройшла в той момент, коли нафта коштувала близько 190°С. Вони взяли багато часу, щоб підготуватися, і вбирали занадто багато масла в процесі, виходить жирний (незважаючи на те, що я загорнула їх у папір, як тільки вони вийшли з сковороди). Для другого пакету, нафту вже вище 250°С, вище точки диму. Ці торти пижиться, утворюючи повітряні кишені між тілом торт і якась тонка шкіра на верхній стороні. Знизу смажаться швидко і добре, але коли я включив їх, надував бульбашки тримали торти від контакту з жиром, так що з цього боку практично не unfried.

Моя методика смаженні не так? Я повинен злити тістечка протягом тривалого часу, перш ніж смажити (вони близько 10 хвилин зливу зараз)? Є оптимальна температура для смаження їх, щоб вони вам ні жирного, ні стовбурчитися?

Редагувати: я не знаю, що є багато видів рису торт. Мої висушені. enter image description here

Перший-сирий, не мочили. Друга-з першої партії (жирні, бліді). Третя-з другої партії (з міхуром).

+623
gorbushin84 27 жовт. 2011 р., 22:42:47

Рангоут про Каїрі, як ви згадуєте в основному складається з йогурту і огірків і більшість рецептів не вимагають набагато більше, ніж це. З-за таких, термін придатності продукту йогурт термін зберігання самого йогурту. Якщо це магазин купив йогурт, то термін придатності повинен складати близько 2 тижнів в холодильнику.

Обов'язково зберігайте соус в герметичному контейнері. Більшість tubberware повинні працювати. Ці суп контейнерів з Китаю замовлення, працюють відмінно.

Редагувати: після невеликої дискусії в чаті, я вирішив змінити свою відповідь трохи. Чому я сказав 2 тижні, тому що особисто я з'їла 2 тижні рангоута про Каїрі. Однак це може бути рецепт на утриманні, тому вона може бути різною для різних рецептів.

Однак це дуже легко сказати, є чи йогурт або огірок-це погано.

Рангоут про Каїрі повинен бути дуже свіжий, чистий аромат. Коли йогурт набридне, вона випускає прогірклий запах. Якщо це погано пахне, не їжте його.

Якщо ви бачите, нечіткої форми, це гарна ідея, щоб кинути його.

+615
s n tekur 6 груд. 2017 р., 12:35:04

Маття (порошковий зелений чай) має більше кофеїну, наскільки я розумію. Дорослішаючи, ми були попереджені бабульки і тітки про це, і це завжди було прийнято в невеликих кількостях з японськими солодощами. За словами одного японського блогера, він має 50 мг кофеїну в 150мл матчу (половину суми кави, який має 100 мг кофеїну на 150мл). Однак, вплив кофеїну залежить від того, скільки знаходиться в тілі, і вона зазначає, що чай, як правило, значно більше, ніж пити каву в великих кількостях, так що все залежить від того, скільки ви п'єте в день. На стороні записки, я смутно пам'ятаю дослідження по телебаченню, сказавши, що рівні кофеїну може насправді пік і мати зворотний ефект (тобто причиною сонливості), так що більше не обов'язково краще, лол...

+606
rSim 29 бер. 2012 р., 02:37:37

Ви приймаєте мене шлях сюди. Ще в юності я використовував для цього, як весело проекту - я використовував оргскло (акрилове скло) замість старих вінілових платівок (люди досі використовуються програвачами тоді!), але принцип залишається той же.

Ні, духовку не постраждає, якщо ви будете обережні.

  • Метал може / чаша / тепло-доказ об'єкт під ним має бути щось, що може витримати спеку. Ще температурі 200F хіба що жарко.
  • Завжди кладемо лист пергаменту чи фольги лоток/шафа і може/установки вінілу.
  • Уважно дивитися. Як тільки він показує ознаки опущення / гнучкі, вийняти його. Ви завжди можете покласти ваші майбутні миску назад в духовку, щоб нагріти її більше.
  • Це може смердіти, тому переконайтеся, що у вас є відкрите вікно і провітрити потім піч.
    Не намагайтеся спекти печиво і це в той же час ;-)
+600
user5547053 10 квіт. 2015 р., 03:02:56

Я використовую проблем, http://shopglider.com/

Це веб-основі, досить проста: ви тримаєте списки покупок (просто список речей, які треба купити) і рецепти (Інгредієнти) є, можу поділитися облікового запису між декількома людьми. Увійти інгредієнти зазвичай дуже простий - вставити текстове поле, і сайт розуміє, що "2 ст. л. цукру" - це дві столові ложки цукру - автоматичне створення списку інгредієнтів.

Потім ви вирішуєте, що купити в наступний раз, вибираючи елементи списків і рецептів, створювати і поїздки в магазини - тоді ви можете друкувати, відправляти по електронній пошті або синхронізації з Windows телефон (останній раз я перевірив, що вони не мають iPhone або Android).

+596
Aaron Iba 31 лип. 2017 р., 11:55:21

Тільки якщо Яблуко готується до бактери-умертвіння температури. У випадку з куркою, я думаю, що USDA/FDA рекомендує 165, що є неосудним. 150 повинно бути добре.

Звичайно, до цього моменту ви можете також зробити смажений курча у взуття.

Відмовтеся від Яблука.

+596
AngularDebutant 23 лип. 2013 р., 02:05:43

По-перше, я б запропонував рухати будь-які спеції, які досі здаються хорошими (що не схоже, що там цвіль, і не пахне, або що-небудь подібне), і якісь нові спеції ви купите, що є в холодильнику або навіть в морозилці трохи - які повинні дозволити їм зберегти безпечно на деякий час, так що ви не отримаєте нових спецій зростає цвіль.

Далі, ви, ймовірно, слід очистити ящик досить грунтовно - вологість є проблемою, але наявність спор цвілі також є передумовою для спецій формування. Щось запліснілий навколо робить його більш імовірно, інші спеції зв'яжеться з цвіллю, з спори отримують на руки, або на банках, і потрапляючи всередину, як вони відкриваються і обробляються. Ви навіть можете змінити свій спайс ящик для вміст різних ящиків, зберігати щось на спор цвілевих грибів не в тому ящику, якщо ви не впевнені у своїй прибиранням.

Для нової, або нещодавно чистили, спеції ящик, ви хочете, щоб переконатися, що це як можна більш сухим, особливо після чищення, можливо, лінія з паперу або що-то якщо ви думаєте, що цвіль може бути вирішено в кути або краю. І переконайтеся, що всі банки та/або спеції ви додаєте туди свіжі чистий (або новий). Ви можете, як MirekE передбачає, додати жменю осушувача пакети в ящик, щоб зберегти його від стає занадто вологим в майбутньому (можливо стежити за осушувачі пакети, які іноді з'являються в інших речей, щоб тримати в ящику, якщо ви не хочете постійно купувати свіжі). Або іноді мета вентилятором біля відкритого ящика, так що циркуляція повітря може бути сухою речі.

Якщо ви стежите і тримайте лоток чистим і сухим, можна запобігти цвіль від повторного зараження ящик (і спецій), або принаймні зловити його досить рано, щоб не втратити всі ваші спеції.

+592
Jonathan Holmberg 28 бер. 2015 р., 06:45:59

Більшість картоплі дані хімічний анти-схожість лікування, щоб зупинити їх проростання, перш ніж ми їх їмо.

З хрусткою шкіркою картоплі і запечена картопля вважається розкішшю, я подумав, що дослідження було зроблено на ризик для здоров'я від вживання картопляних шкірок і які державні медичні консультації говорить про це.

Очевидно, що картоплю треба спочатку випрати, щоб очистити їх і видалити залишки лікування. Вони повинні бути витримані в першу чергу? Я також розумію, що картопля безпечніше, коли обидва.

Кажуть, мити, замочувати або чистити картоплю робить мене хочуть бачити дані досліджень чи аналізу безпеки харчових продуктів хімічних анти-схожість процедури для картоплі. Тому я більше бачу, це питання біології - де я спочатку увійшли на це питання - чим готувати один.

Оновлення я недавно купив мішок дрібної картоплі, які просуваються як "готові до приготування в мікрохвильовій печі", хоч і з позначкою "з анти-схожість лікування". Картопля в мундирі, в прозорий мішок, який виглядає як целофан. Як в інструкції на мішку не кажучи вже про миття картоплі, я подивився на інструкції по приготуванню постачальника і був вражений, що на відео каже: "їх не треба чистити. Вони готові з'їсти!" Це, здається, йде проти всякої логіки.

No need to peel. Ready to eat!

+523
Nguyen Duc Tuan Nhon 3 січ. 2015 р., 10:37:27

Ви обов'язково повинні приготувати його в масло. Мені подобається використовувати вок, щоб зробити мій попкорн. Як ядра поп, вони рухаються вгору по сторонах вок, отримуючи їх з теплового ділянки. Ви отримаєте менше unpopped ядра і менше ймовірність підгоряння.

Я думаю, що тип масла і тип солі ви застосувати може стати останньою частини головоломки. Я почала змішувати Моллі McButter з сіллю, щоб надати попкорн, що маслянистий смак. Це ще не точна реплікація, але це набагато краще, ніж мікрохвильова піч, це точно.

+490
mcaddu 18 бер. 2011 р., 08:50:48

Так що це був час, так як я попросив, і я зробив справедливий біт кемпінг і брикетувальні з тих пір, тому я вирішила поділитися своїм досвідом.

Я і більшість моїх технік на відмінний відповідь Джо написав, але є деякі додаткові деталі, щоб додати.

Основна проблема виготовлення тортів на вогонь гарячий торт. Як правило, це відбувається на дні, але можуть також бути на вершині, Якщо ви використовуєте жаровню. Я взагалі більшу частину торта я роблю в жаровні, її найбільш практичний спосіб, який я знайшов.

Щоб запобігти горіння, як зауважив Джо, що вам потрібно зробити 1 з двох речей: кинути торт в контакт з нижньої частини печі, або покласти щось між дном і сумішшю торт.

Джо запропонував поставити ще один деко в духовці, але знайти лоток, який відповідає є складним і містить лише невелику кількість ізоляції. Краще і більш гнучким підходом є використання куль з фольги, а потім просто поставити нормальну бляшанку на верхню. Олов'яна фольга хороша на запобігати тепло від передачі з нижньої частини печі і може бути більше або менше в залежності від розміру банок, і вони будуть завжди у формі!

Інше рішення полягає в захисті дно з фруктами. Це працює добре, і іноді може дати кращий результат, але також може знадобитися трохи більше контролю тепла. Використовуючи те, що повністю покриває дно краще, з тертих яблук перемішати з корицею і цукром особливо добре. Її вологи захищає торт добре, і навіть дуже гарячою на дні, ви можете в кінцевому підсумку з якоюсь фініш тарт татен на нижній (або верхній, якщо його вийшло). Інші великі фрукти добре працювати, як половинки слив або такі.

Інша річ, яку я знайшов корисним, щоб мати можливість контролювати відстань від вогню. У мене є штатив, я використовую для цього і це дозволяє зберегти нижню частину торта на розумній відстані від вогню і запобігає Нижнього горіння. Викладання першого (пару невеликих тліючих полін) у верхній частині голландської печі також дуже корисні, щоб тримати піч гаряча, не маючи занадто багато тепла знизу.

Якщо ви не можете контролювати відстань від вогню, то краще почекати, поки вогонь помер прямо вниз, а потім помістити каструлю на розстелений вугілля (або на кілька цеглин тримаючи його над вугіллям), а потім помістити в вогні на вершині. Краще спека зверху, ніж мати занадто багато тепла знизу.

+415
mikhailz 31 лип. 2016 р., 13:08:19

Це вимагає більш витончений відповідь так чи ні. (і це, безсумнівно, викличе певний мінус голоси...але читати мене). В кінці відповіді ви побачите, так, ви використовуєте свій соус розігрівають.

Як ви хотіли б відповісти "це безпечно перетнути дорогу?". Є ризик пошкодити, так: немає?

Це правильна відповідь, але ІМХО, не корисно один.Ніщо не є на 100 відсотків безпечним. Ви хочете знати ризики. Я боровся з цим сам, і тому, що я хотів би зробити часникове масло, поєднуючи зубчики часнику і масла. Анаеробної, лужних, тому ідеально підходить для ботулізму.

Це складно оцінити кількість звичайно, але захворюваність на ботулізм хвилину:

У Сполучених Штатах, протягом 1990-2000 років, середня кількість харчового ботулізму випадків в рік був 23 (діапазон, 17-43 випадків) в більшості випадків є поодинокими (тобто вони не є частиною спалахів); спалахи, як правило, невеликі, з участю 2-х або 3-х осіб (див. посилання нижче).

Тепер, припустимо, що всі ці випадки відбуваються від домашнього консервування томатний соус, і підрахувати, скільки американців будинку може помідори, у вас є верхня оцінка спектру ризиків. Я дозволю тобі зробити власними оцінками. Проте ризик у хвилину, менше ніж 1 на мільйон-це моє припущення. Ваш вибір.

Але є ще краще і сподіваємося на відповідь. Так, ви соус є абсолютно безпечним у використанні, якщо ви використовуєте його, тобто розігріти його до щонайменше 85 градусів. Що вбиває всі токсини, а не суперечка. Але суперечка ви їсте, коли ви їсте сирі продукти харчування, ваше тіло може зазвичай легко впоратися, що:

На відміну від спорових, ботулінічний токсин є чутливим до температури, і всі токсини інактивуються при нагріванні до 85°С протягом 5 хв [17]. Умови в нормальному людському кишечнику не сприяє схожості і рослинність С. ботулінічний. С. спори ботулізму зазвичай потрапляє в організм і виводиться з організму людини без проростання, токсинообразования, або будь-яку шкоду людині, через яку вони проходять. Виняток становлять невелику кількість немовлят, які розвивають дитячий ботулізм і жменька дорослих, які розвиваються інфекційні toxemic дорослих ботулізм.

Ви бачите, ось чому я не думаю, що відповіді типу "ні, тому що правила говорять, що немає, а правила є правила" не праві. Така відповідь позбавляє вас вашого соусу необдумано. Моя відповідь ви можете вирішити для себе. Сподіваюся, що це допомагає.

http://cid.oxfordjournals.org/content/41/8/1167.full

+327
user3041782 22 бер. 2016 р., 04:02:51

Спробуй потикати в них дірки виделкою або шпажкою, або в іншому випадку зробити невеликі отвори, щоб пар зсередини може бути випущений без обдування тільки на хот-доги.

Або, спробуйте кип'ятіння його у воді над плитою. Я особисто віддаю перевагу хот-доги цей шлях.

+303
Dan Davis 17 черв. 2012 р., 10:07:50

Я також знаходжу їх важко жувати, коли запечені, але вони їстівні. Щоб зробити їх легше, щоб поїсти, ви хочете, щоб закінчити їх, використовуючи інший метод, щоб отримати хрусткі зовні. Я вважаю, ви можете:

  • підігрівайте в духовці або смажити їх
  • коротко обсмажити їх після того, як вони закінчили приготування, В трохи олії на сковорідці (чавун краще)
  • гриль їх після випічки

Я зазвичай їх спочатку відварити або запекти, або згасити в невеликій кількості води в каструлі на плиті (не достатньо, щоб покрити їх, достатньо, щоб пара їх), а потім закінчити їх на решітці для кращого аромату і текстури. Я рекомендую закінчувати на грилі над будь-яким іншим методом.

Ви також можете повністю налаштувати їх на грилі, якщо ви віддаєте перевагу, але це може бути трохи складніше, якщо вони сирокопченої ковбаси, а не заздалегідь приготовані, так тримати очей на них і переконатися, що вони повністю у всьому.

Ви можете виразно витягти гільзи, і в залежності від того, яке блюдо ви робите, що може бути кращим. Однак я мав успіх, роблячи все апетитно ковбаса з використанням вищезазначених методів.

+302
Nashe 29 лип. 2014 р., 06:58:06

Немає. Сальмонели (загальних забруднень сирої курки) має набагато більш високу точку денатурувати, що кишкова паличка (загальних забруднень яловичини). Ваша яловичина повинна бути приготована на дуже високу внутрішню температуру, яка руйнує сенс яловичини в першу чергу.

+296
Tom Terrible 27 серп. 2013 р., 02:46:11

Я думаю, що в магазині купили глазурі (як Дункан Хайнс), які в основному 100% hyrdogenated масло + цукор тримати протягом дня або двох після відкриття (можливо набагато більше).

Що ви робите самі, використовуючи натуральні інгредієнти, як масло, збирається прогоркають досить швидко.

+277
Bills 29 бер. 2018 р., 12:34:39

Дві речі, щоб бути обережним:

  1. Чаші не повинні досягти води (або навіть сильно хлюпнув).
  2. У деяких випадках стороні каструлі (за умови, що чаша в каструльці) можна нагріти кільце з чаші. Це, ймовірно, не гарна ідея. Зберігаючи тепло низького і переконавшись, що пан не википів може допомогти багато. Тонка ізолююча прокладка (скласти папір для випічки або схожі) теж повинні це зупинити.

В цілому, в результаті чого температура поступово розумно, і не прикладаючи холодні рідини в гарячий посуд. Ви, можливо, просто не пощастило.

+248
jaswanth 15 груд. 2011 р., 22:26:52

Мені вдалося знайти досить легко в інтернеті:

1 Стакан Молока = 1 Чашка Води + 3 Столові Ложки Сухого Молока
3/4 Склянки Молока = 3/4 Склянки Води + 2 1/4 Столові Ложки Сухого Молока
2/3 Склянки Молока = 2/3 Склянки Води + 2 Столові Ложки Сухого Молока
1/2 Склянки Молока = 1/2 Склянки Води + 1 1/2 Столові Ложки Сухого Молока
1/3 Склянки Молока = 1/3 Склянки Води + 1 Столова Ложка Сухого Молока
1/4 Склянки Молока = 1/4 Склянки Води + 3/4 Столової Ложки Сухого Молока

Джерело: http://preparednessadvice.com/food_storage/conversion-chart-for-powdered-milk/

Крім того, я зробив деякі розрахунки, щоб показати, чому це працює для створення 1 склянку молока (трохи більше :)

Сухий склад молока у %

 Білок (%) Жир (%) Цукор (%) Мінеральні Речовини (%) Вода (%)
Сухе молоко, Fullfat 26 27 38 6 2.5
Сухе молоко, знежирене 36 1 8 3 52
Свіже молоко 3.4 3.7 4.8 1 87

Склад сухого молока в 42 мл (3 ст. л.)..просто перетворювати % до мл

 Купити протеїн(г) Жири(гр) цукру(мл) мінерали(мл) Вода(мл) 
Сухе молоко, Fullfat 10.9 11.3 16.0 2.5 1.1
Сухе молоко, знежирене 15.1 21.8 0.4 3.4 1.3
Свіже молоко 3.4 3.7 4.8 87.0 1.0 

Якщо ви додасте 1 склянку води = 42+236 мл рідини

Сухе молоко з водою

 Білок (%) Жир (%) Цукор (%) Мінеральні Речовини (%) Вода (%)
Сухе молоко, Fullfat 3.9 4.1 5.7 0.9 85.3
Сухе молоко, знежирене 5.4 0.2 7.9 1.2 85.4
Свіже молоко 3.4 3.7 4.8 1 87

Який майже такий же, як свіжого незбираного молока.

Джерело для сухого молока статистика (1-й стіл): про їжу та її приготуванні Гарольд Макгі.

+202
Stack Exchanger 13 лип. 2011 р., 01:22:33

У мене ніколи не було проблем варінні картоплі незалежно від того, яка температура води на початку. Зазвичай тут холодно, як коли жорна роблячи, але, як для рагу, її вже гарячу при додаванні картоплі, і вони також добре, в кінці кінців. Картопля взагалі дуже поблажливий.

+148
Rebellion 14 бер. 2015 р., 21:15:16

Я можу дати вам пару затримку випадках використовувати таймер. Я використовую його багато! Головним чином я використовую це для моєї вівсянки в миску раніше часу (використовуючи цю техніку), тому він буде готувати, поки я сплю і бути готовим до вживання, коли я прокидаюся. Деякі залишають чайні пакетики в киплячу воду, щоб зробити чай, в той же час - я спробував його з цікавості-це не смак, що великий (чай).

Раз на тиждень я використовую це, щоб створити вегетаріанський обід був готовий, коли я прийду додому пізно, від чого мої діти після школи діяльності. Ми могли б ходити у двері в 8:30, і це рятує життя кидати тарілки на стіл і подати обід відразу після прогулянки у двері. Рецепти повинні бути вегетаріанські, а м'ясо не можу сидіти в скороварці чекають, щоб готувати (навіть заморожене м'ясо). Ось деякі з моїх сімейних фаворитів, щоб була готова, коли ми просто ходити в двері

Я сподіваюся, що ці ідеї можуть стимулювати більше ідей про те, як використовувати таймер. Є напевно інші способи, але ці два основних способи я використовую таймер затримки на скороварка!

+94
Jia Shin isthatjia 15 черв. 2017 р., 19:32:59

Нещодавно я зрозумів, що якщо у мене немає мікрохвильової печі, можна використовувати киплячу воду, щоб нагріти певних видів їжі шляхом кип'ятіння води в глибоку миску, налити води і їжі в закритій меншу чашу на верхній частині киплячої води.

Це широко застосовуваний спосіб нагріву? Крім того, які є переваги недоліки, порівняно з мікрохвильовою піччю?

+84
Adrian Tanjung 17 квіт. 2018 р., 10:38:35

Як Kyri каже, зробити пасту якраз вчасно (JIT) на. Але якщо ви не можете, ви повинні оновити пасту або помістивши його під струмінь холодної води (не підходить) або в холодний марміт з оливковою олією або маслом. Після холодної і досі вільно, ви можете тримати його в холодильнику протягом дня або двох.

Щоб розігріти, додати оливкове масло або масло в сковороді і коли гарячий, додати макарони. Перемішати, поки вона тепла. Додати теплий 'сальса' в макарони в сковороду і перемішайте.

+51
Adrianna2005 3 жовт. 2014 р., 08:57:11

Кілька ідей (ті, що далі, як правило, більше, ніж страви з овочами, овочеві страви)

Яйця: не знаєте, якщо ви вважаєте це зрадою... але починати з яйця, і у вас є багато варіантів... зелень, як капуста та шпинат відмінно поєднується з яйцями. По суті, це те, що я з'їла сьогодні. Зварити капусту, додати в омлет, паприка, сіль, перець, готово. Інші варіанти, варені яйця або яєчня на подушці з пасерованим зеленню, омлет,

Салат: є безліч варіантів для салату, але можна додати деякі фрукти на зелень, щоб зробити легкий салат.

Квасоля: також всякі страви з квасолі відмінно працюють на хороший ситний сніданок. Печені боби, і т. д...

Смузі: також не впевнений, якщо це буде привабливо і доречно, але часто люди кладуть овочі в смузі.

Несолодкі каші: вівсянку можна зробити несолодкі за рахунок додавання овочів. Не фанат вівсянки, але я чув, що це зроблено. Не знаєте, якщо ви хочете назвати це овочеве блюдо.

Кілька корисних посилань:

+25
William Porquet 1 груд. 2017 р., 17:03:22

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil